Bellavista Franciacorta Satèn
ベッラヴィスタ フランチャコルタ サテン

ベラヴィスタのフランチャコルタ・サテン 2017 イタリア、ロンバルディア シャルドネ100 池袋東武のエノテカでグラス飲みをして来ました(^^) 1杯目はフランチャコルタを♫ ベラヴィスタのサテンは久しぶりでしたが、美味しかったです〜 これはボトルでゆっくり飲みたいと思いました(*^^*)

「ベッラヴィスタ フランチャコルタ サテン2014」 お風呂にも入り、夕食の準備をしていたら喉が乾いて………何か飲みながら準備したいぃ〜❢ 冷蔵庫の野菜室にこちらが入っていたので開けてしまいました〜(*ˊᵕˋ) わぁ〜美味しい〜♡(*ﾟOﾟ*))))テンション⤴️になる美味しさです♡

2014 記念日飲み

2013泡 20年の記念日飲み

フランチャコルタ・サテン きめ細やかな泡立ち。クリーミィーな舌触り・・・ 芳ばしく華やかな造りに，うっとりします〜 友禅を思わせる外装箱もステキです(´ε｀ )

Franciacorta “Saten” 2013 Bellavista 生クリーム、パン生地、ほんのりキャラメルの甘ーい香り。飲み口は辛口、泡もまろやか。

名古屋から友人をお迎えして✨✨ 場所を銀座にかえて新幹線までの時間調整 ♪ とりあえず泡で乾杯することに… ルイロデが嫌いとのことでコチラに ベラヴィスタ フランチャコルタ サテン 2014 凄く滑らかな口あたり、香りも良いですね〜 ほんのり甘く女性的な優しさが… ( *´꒳`*)♡ 最後の写真は、先ほどのレストランのミニャルディーズ、見栄えばかりが先行する昨今のフレンチレストランの中で、完成度の高いコース料理でした✨✨

貯めに貯めてたのを… 9月最後の週末… お家焼肉にベラヴィスタのサテンを。 柑橘系のアロマにエレガントな酸。 シャンパーニュのブラン・ド・ブランと比べると重厚さや深みに欠けるが、それが逆に良いところ。

Bellavista Saten 2014

イタリア持ち寄り会① フランチャコルタ サテン 2013 ベラヴィスタ （親友A君持込み） この日は Abeさん夫婦、コジモ夫婦、A君、ﾜｲﾝｴｷｽﾊﾟｰﾄ Oさんの 6人での持ち寄り会でした(^^) 柑橘系のアロマに白い花、ハチミツの香り。 仄かに感じる甘味と 柔らかい酸がバランスよく 質感が滑らか。 女性的な魅力をもつと言われているのが 判る気がしましたね。 とても美味しかったです(*^^*) 釧路産パプリカとアボガドのソース タラバガニのマリネ添え

きめ細かい泡とシャープな味わいと適度の甘さバランスが良い。昨年のパス オペラと違った味わいでした。

名前の由来どおりの繊細な泡でエレガント。甘い風味でボリューム感がある。美味しい。

ヴェラヴィスタ フランチャコルタ・サテン 2011 イタリア ロンバルディア州 シャルドネ100%。桃、レモン、白い花、バニラ＋ミルクっぽく滑らかで柔らかな印象でやっぱり美味しかったです。

調べてみるとシャンパーニュにひけをとらない品質と人気を誇るイタリア最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタ。ミラノからほど近いイゼオ湖の南に広がる限られた地域で造られるフランチャコルタは、厳しい基準から生まれる品質の高さから、「イタリアの奇跡」とも讃えられるほど。 その頂点に君臨するワイナリーの一つがベラヴィスタ。随一の広さを誇る自社畑のブドウを用い、職人気質のワイン造りによって生み出される質の高いワインの数々は世界中の人々を魅了し続けています。ベラヴィスタはフランチャコルタが世界に認められ始めた1980年代からその価値向上を牽引してきたリーダー的存在で、ミラノ・スカラ座の公式サプライヤーにも選ばれるフランチャコルタのトップ生産者です。イタリア有数のワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 シャンパーニュにひけをとらない品質と人気を誇るイタリア最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタ。ミラノからほど近いイゼオ湖の南に広がる限られた地域で造られるフランチャコルタは、厳しい基準から生まれる品質の高さから、「イタリアの奇跡」とも讃えられるほど。 その頂点に君臨するワイナリーの一つがベラヴィスタ。随一の広さを誇る自社畑のブドウを用い、職人気質のワイン造りによって生み出される質の高いワインの数々は世界中の人々を魅了し続けています。 ベラヴィスタはフランチャコルタが世界に認められ始めた1980年代からその価値向上を牽引してきたリーダー的存在で、ミラノ・スカラ座の公式サプライヤーにも選ばれるフランチャコルタのトップ生産者です。イタリア有数のワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、元々建築やホテル事業を手掛ける実業家。芸術と食を愛し、客人に振舞うためにワイン造りを始めたことがきっかけとなり、1976年にベラヴィスタを設立。2015年からはその手腕が評価されフランチャコルタ協会の会長に就任しています。 そのベラヴィスタの品質を一手にになってきた醸造家が、マッティア・ヴェッツォーラ氏。イタリア有数のワイン評価誌、ガンベロ・ロッソ 2008年版において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれる名匠です。 ベラヴィスタは、フランチャコルタの全生産地2,800haのうち7％を占める約200haにも及ぶ広大な自社畑を所有する最大規模のワイナリー。ワインは全てこの自社畑のブドウから造られます。20ha程の畑を所有する小さなワイナリーでは完全自社畑のブドウで手掛けているところもありますが、ここまで広大な土地を所有するワイナリーはベラヴィスタが唯一。フランチャコルタという土地がイタリア随一のスパークリングワイン産地として注目を集める以前の黎明期から土地のポテンシャルに注目していたからこそ、ベラヴィスタは素晴らしい畑を手中に納めてきたのです。ベラヴィスタでは、その広大な畑を224もの細かな区画分けを実施。それぞれのブドウをワインに仕立て、最終的にブレンドしてワインを手掛けています。 絹のような舌触りと艶やかな色あいを持つことから名付けられたサテン。ワイナリーの目の前、エルブスコ地区に位置する、標高の高い東向きの優良畑から収穫される、高樹齢のシャルドネを100％使用した、いわば"ブラン・ド・ブラン"のフランチャコルタです。小樽を用い熟成しているため、独特の甘い風味を感じることができます。 黄金色を帯びた淡いイエローの外観とクリーミーできめ細やかな泡。ピーチやヘーゼルナッツ、蜂蜜といった複雑なアロマは、エレガントで洗練されていながら優しげな印象をまとった女性を思わせます。口の中でシャルドネの甘みが滑らかに広がり、繊細で柔らかな風味が魅惑的。フランチャコルタを初めて飲む方にもきっと気に入っていただける1本ですとのこと

Bellavista Vendemmia Saten 2011 ベッラヴィスタのフランチャコルタ サテン。 サテンは白ブドウのみから造られ、ブリュットで、ビンの中の気圧が4.5以下の時だけ名乗れるとのこと。 香りはお値段ほど華やかではないという印象ですが、お味はクリーミーで美味しいです。シャンパーニュのブランドブランよりもだいぶ甘めに感じます。 シャルドネ100%

フランチャコルタ、辛口でシャープな印象的なワインでした。

美味しいです。

ベラヴィスタのフランチャコルタ サテン...9000円かぁ... 残念ながら好みの味ではない...

ベラヴィスタ　サテン。 nvの方が好きかなー。

トロピカルな果実味にシャンパーニュに見られるミネラル感。

暑い夏、旨い泡。フランチャコルタがやはりすっきりで美味しいNo.39

エノテカでブラン・ド・ブラン飲み比べ！ ロスチャイルドの泡と比べると泡立ちは弱いが泡が溶け込んでいてまろやか。 香りは白桃や少し苦味のある香りが有るが全体とした香りの広がりは少ない。 飲みくちはしっかりしていてクリーミーで厚みがある。 花の蜜、柑橘の味わいがふくよかで、炭酸酸が溶け込んで　いて全体のバランスもとても良い。 レモンを思わせるキレのある酸が後味をキュッと締める。 ミネラルもしっかり合ってフィネスを感じさせる作り。 ブラン・ド・ブラン飲み比べと言うには華やかさにかける（厚みのあるものを選んできた）のはちょっとソムリエのセンスを問うところはあるけどどちらも美味しかった！！

ベッラヴィスタの10サテン イタリア、ロンバルディア シャルドネ100 細かく繊細で柔らかい泡。明るめの黄色。柑橘や穀物、イーストの香り。柔らかい果実味とスッキリした酸味、厚みのあるミネラル感。ややビターな蜂蜜の余韻。 今日は蒸し暑かったので、今夜はベッラヴィスタのサテンを開けました(^^) 泡ニヤニヤです（笑） あ、瓶底のチョークの跡を確認しました♫ 気がつけばいつの間にか7月になっていましたね(^^; 今年も半分終わってしまいました(￣▽￣;) あと半年で何本飲めるでしょうか（笑）♫

果実感の高さと柑橘系のニュアンス。熟成による旨味、そしてほのかな甘さがバランスよく、ついつい飲んでしまう。

2杯目はサテン。ドライな口当たりはGCのシャンパーニュをしのぐかも。、

フランチャコルタ♪酸味も少なくてさっぱりした飲み口♡

樽感やイースト感ではなく、フランチャコルタらしい素直な果実味で勝負したブランドブラン。泡は細やかで、上等なシャルドネを頂いているよう。イタリアらしく、糖度の高さとボリューム感を感じられる。

薄い黄金色。香りはそれほど強くはない感じだけど、味は強烈に蜂蜜。食事と合わせる場合は組み合わせを選ぶかも。パナンカレーとの組み合わせは辛さも和らぎ良い感じでした。 美味しいけど、普段飲みには向かないやつ(笑)

約束の時間までを立ち飲みで潰してたら超美味しかった！ 果実味もあるけどフルーティに逃げない。じっくり楽しめる一杯

期待が強すぎました…orz ベラヴィスタはオレンジ色エチケットが美味しかったです。 また残りを明日トライします。