エノテカでブラン・ド・ブラン飲み比べ！ ロスチャイルドの泡と比べると泡立ちは弱いが泡が溶け込んでいてまろやか。 香りは白桃や少し苦味のある香りが有るが全体とした香りの広がりは少ない。 飲みくちはしっかりしていてクリーミーで厚みがある。 花の蜜、柑橘の味わいがふくよかで、炭酸酸が溶け込んで　いて全体のバランスもとても良い。 レモンを思わせるキレのある酸が後味をキュッと締める。 ミネラルもしっかり合ってフィネスを感じさせる作り。 ブラン・ド・ブラン飲み比べと言うには華やかさにかける（厚みのあるものを選んできた）のはちょっとソムリエのセンスを問うところはあるけどどちらも美味しかった！！

梛野将司(なぎのまさし)