調べてみるとシャンパーニュにひけをとらない品質と人気を誇るイタリア最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタ。ミラノからほど近いイゼオ湖の南に広がる限られた地域で造られるフランチャコルタは、厳しい基準から生まれる品質の高さから、「イタリアの奇跡」とも讃えられるほど。 その頂点に君臨するワイナリーの一つがベラヴィスタ。随一の広さを誇る自社畑のブドウを用い、職人気質のワイン造りによって生み出される質の高いワインの数々は世界中の人々を魅了し続けています。ベラヴィスタはフランチャコルタが世界に認められ始めた1980年代からその価値向上を牽引してきたリーダー的存在で、ミラノ・スカラ座の公式サプライヤーにも選ばれるフランチャコルタのトップ生産者です。イタリア有数のワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 シャンパーニュにひけをとらない品質と人気を誇るイタリア最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタ。ミラノからほど近いイゼオ湖の南に広がる限られた地域で造られるフランチャコルタは、厳しい基準から生まれる品質の高さから、「イタリアの奇跡」とも讃えられるほど。 その頂点に君臨するワイナリーの一つがベラヴィスタ。随一の広さを誇る自社畑のブドウを用い、職人気質のワイン造りによって生み出される質の高いワインの数々は世界中の人々を魅了し続けています。 ベラヴィスタはフランチャコルタが世界に認められ始めた1980年代からその価値向上を牽引してきたリーダー的存在で、ミラノ・スカラ座の公式サプライヤーにも選ばれるフランチャコルタのトップ生産者です。イタリア有数のワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、元々建築やホテル事業を手掛ける実業家。芸術と食を愛し、客人に振舞うためにワイン造りを始めたことがきっかけとなり、1976年にベラヴィスタを設立。2015年からはその手腕が評価されフランチャコルタ協会の会長に就任しています。 そのベラヴィスタの品質を一手にになってきた醸造家が、マッティア・ヴェッツォーラ氏。イタリア有数のワイン評価誌、ガンベロ・ロッソ 2008年版において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれる名匠です。 ベラヴィスタは、フランチャコルタの全生産地2,800haのうち7％を占める約200haにも及ぶ広大な自社畑を所有する最大規模のワイナリー。ワインは全てこの自社畑のブドウから造られます。20ha程の畑を所有する小さなワイナリーでは完全自社畑のブドウで手掛けているところもありますが、ここまで広大な土地を所有するワイナリーはベラヴィスタが唯一。フランチャコルタという土地がイタリア随一のスパークリングワイン産地として注目を集める以前の黎明期から土地のポテンシャルに注目していたからこそ、ベラヴィスタは素晴らしい畑を手中に納めてきたのです。ベラヴィスタでは、その広大な畑を224もの細かな区画分けを実施。それぞれのブドウをワインに仕立て、最終的にブレンドしてワインを手掛けています。 絹のような舌触りと艶やかな色あいを持つことから名付けられたサテン。ワイナリーの目の前、エルブスコ地区に位置する、標高の高い東向きの優良畑から収穫される、高樹齢のシャルドネを100％使用した、いわば"ブラン・ド・ブラン"のフランチャコルタです。小樽を用い熟成しているため、独特の甘い風味を感じることができます。 黄金色を帯びた淡いイエローの外観とクリーミーできめ細やかな泡。ピーチやヘーゼルナッツ、蜂蜜といった複雑なアロマは、エレガントで洗練されていながら優しげな印象をまとった女性を思わせます。口の中でシャルドネの甘みが滑らかに広がり、繊細で柔らかな風味が魅惑的。フランチャコルタを初めて飲む方にもきっと気に入っていただける1本ですとのこと

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