Baron d'Avelin Bourgogne Rosé
バロン・ダヴラン ブルゴーニュ ロゼ

ロベール・シュヴィヨンがあっという間に空になって物足りなく〜ロゼにしてみました～ 還元臭？が強くて〜時間を要するかなぁ～と。

バロン・ダヴランのブルゴーニュ・ロゼ 2021 フランス、ブルゴーニュ ピノ・ノワール 綺麗な淡いオレンジがかったロゼ色。赤系果実や桃、杏の香り。次第に熟したチェリーやドライフィグのしっかりした香りがたち、紅茶や甘いスパイスのニュアンスがして来た。しっかりした果実の味わいとバランスの良い酸味、ミネラル感、果実の甘みと白胡椒の余韻。 最近持ち帰り仕事が忙しくて家でゆっくりワインを飲む時間がありませんでした(^^; …と言ってもビール、焼酎、ウォッカ、ジン、スコッチなどのアルコールはほぼ毎日摂取していましたが（笑） 今夜は我慢出来なくなり久しぶりにワインを開けました♫ しばらく断ワイン生活を送っていたためか（笑）、ワインの香りや味わいに良い意味でとても敏感に反応しました(^^) 以前こちらのロゼを飲んだときはすごく普通な印象でしたが、今夜はしっかりと味わい深くとっても美味しく頂けました〜(*^^*) 5/17のゆーもさんのアップを拝見してカニカマを食べたくなり、大根・みつば・カニカマのサラダなどをつまみながら♫ ワインがしっかりした味わいに感じる分、料理との相性は難しくなると思いましたが、カニカマの味わいや蟹酢の甘み、大根のほろ苦さとワインがとても良く合いました〜♫ 今夜はワインがこんなに美味しいという事を再認識する時間となりました(*^^*)

赤は良かったけどロゼは今ひとつ。安売りで1700円。それでも値段相応ですらないという印象。

重厚感あり 贅沢な気分になるロゼ キリッとしているが 飲みやすい

焚き火ワイン@日光その1

還元臭かな？ちょっと強いけど、 酸味も高く、私はけっこー好み！

過去アップ 創作和食のお店で

春の時期はロゼワインの宣伝が多い 久しぶりに飲むとロゼワインのなんと美味しいことか 晴れやかな香りに明るい酸味が足されている 今日は特に何もしてないが、立つばかりもキツイと思った日だ そんな疲れを癒してくれる明るいワインだ 今日、前職の異動内容を見た 異動に驚いたり笑う反面、自分も成長が足りないと焦る 地に足をつけねばならないが、まだまだ頑張れるはずだ このワインは例えるなら、前職の内示のように、明るく、それでいて背後に複雑なものが潜む それでいてしっかりした酸味は、まるで自分の努力を問いかけるように聳え立つ 本業は原点の一人に帰っている さぁ、勉強も頑張ろう

ちゃんとしたロゼはじめて飲んだ。白とはまた違う美味しさ。おいしい！

バロン・ダヴランの18ブルゴーニュ・ロゼ フランス、ブルゴーニュ ピノ・ノワール 赤みを帯びたピンク。赤黒系果実のチャーミングな香り、桃や梨の瑞々しい果実の香り、紅茶やドライフラワーのニュアンス。程良い果実味と石を舐めているようなしっかりしたミネラル感。 以前meryLさんが召し上がられていて、ずーっと飲んでみたかったバロン・ダヴランのロゼを開けました！！ どんな料理にも合わせやすい万能選手だと思います(^^) 鮭キノコクリームパスタなどをつまみながら♫ おまけ写真は尾瀬の紅葉を(*^^*)

「ブルゴーニュ・ロゼ」 バロン・タヴラン ピノ・ノワール Yujiさん☆の生産者連鎖をさせて頂きました〜! 上品でバランスが良く リピしたいロゼ♪です ゆーもさん☆のマネッコタルタル♫タップリフライ 島豆腐のパクチーのせ 　　　　（備忘録）

いろんな料理と試してみた。 鹿肉のトマトソースをかけたペンネ☆4.0 ミネストローネ☆3.5 鮭のムニエル☆3.0

ヴォーヌロマネのロゼ。美味い！ 野生系のベリーとナッツの香ばしさがいい。 花の香りの余韻。素晴らしい！

2018年ものなのにラベルが汚れている。コルクが下がっていた。 堅いコルク。サーモンピンクの液体。抜栓直後は、何の香りもせず、鼻がオカシイのかと思った。石灰、ミント、アルコール、微かに苺の香りがする。10分もすると、甘い香りが現れた。口当たりは、べっこう飴のような甘さが舌に残り、穀物のコクのような後味がある。ビールが似ている。アルコール臭があり、果実ではなく、麦や米などの感じが強い。 ピノノワール100%とのことだが、もはやこれはワインではない。日本酒とビールとワインを混ぜたような味。 不味い。このドメーヌのピノノワールも変な味だった。本当にリジェべレールが関係あるのか疑問。それから、コルクの種類を変えたほうが良いと思う。 これを買った店の商品管理の悪さを疑わざるを得ない。2本とも捨てることになった。

☆2.55

シュウマイとともに。 バランス良く豊かな香り。しだいにまろやかになる。 美味しい。

こういうロゼだといい

ピノの濃厚な香り、コクを感じられる。

春になるとロゼが恋しくてたまらない。 サワーチェリーと豚バラ、ジャガイモ、パプリカの煮込み。 チェリートマトとアスパラの豆腐サラダ。 絹揚げとかぼちゃ、ゴボウの山椒煮。 こちらのロゼはカジュアルながら、有名ドメーヌが名前を伏せて作っていると聞いて買ってみた。 香りは野いちご。開いてくるとイチゴ。薔薇。寒いので最初はグレープフルーツのように感じた。 開いてきたら、可愛らしい。うーん、ブルゴーニュの子。好きだなあ。この値段でもちゃんとブルゴーニュの子。 ちなみにどこのドメーヌなのかしら？気になります。 おまけはホワイトデーのシーシェルチョコ。

久しぶりにロゼ。爽やかな酸と華やかな香り。飲みやすくて美味しー。

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