Antinori (Castello della Sala) Bramito Chardonnay
アンティノリ カステロ・デラ・サラ ブラミート シャルドネ

#高山さん来阪〜！② イタリアのシャルドネ。 ホタテ貝柱のソテー、 トリュフとヴェルモットのソース

ブラミート　カステッロ　デラ　サラ　2021 高山さん来阪② 薄めのイエロー　生き生きした果実味と酸味〜ホタテ貝に合います♡ □ホタテ貝柱のソテー　トリュフとヴェルモットのソース

今夜は中華と(^^)v

カステッロ・デラ・サラ　ブラミート　2021年 Ｅテカさんのトレジャーハンティング〜✨ 毎年楽しませてもらってます～今回はイタリア　ウンブリアのワインとなりました～ 自分ではなかなか選ばないのでありがたい企画です〜♪

ワインくじの末等だけど、美味しかったから良し(^^)v和食との相性も良し(*^^*)

和食に合わせて白ワイン。 ホタルいかが、綺麗にもられてて思わず購入^_^ 味あいあるシャルドネ！あっという間に飲んでしまいました〜^_^

すぐになくなっちゃいました… コスパ良いと思います。 最後に苦味あり…

リッチ過ぎず程よい印象。

自宅。 ややシャープさに欠けるが、十分美味しい白。

イタリア中部のウンブリア州、アンティノリ カステロ・デラ・サラ ブラミート シャルドネ2019をグラスで。シャルドネ100%。 色味は明るいイエロー、香りはグレープフルーツのニュアンスに赤りんご、白い花、岩塩のようなまったりしたミネラル感。 飲み口はややまったりした口当たりに、豊かな果実味、綺麗な酸味、ラストに軽い苦味。 冷え気味の時の、酸味とミネラル感の硬質な感じから、やや温度が上がった時のまったりとバスソルトを入れたような滑らかなミネラル感まで、温度でよく表情を変えて楽しませてくれる、美味いワイン。

黄金色に輝く色合い。 熟成され重みのあるフルーティーな味わいのシャルドネ。 大好きな白ワインです。

イタリア中部のウンブリア州、アンティノリ カステロ・デラ・サラ ブラミート シャルドネ2019をグラスで。シャルドネ100%。 色味は明るいイエロー、香りは赤りんごにグレープフルーツのニュアンス、白い花、岩塩のようなまったりしたミネラル感。 飲み口はやや厚みある口当たりと豊かな果実味、バランス良い酸味で輪郭が綺麗、ラストに軽い苦味。 冷え気味の時の、酸味とミネラル感の硬質な感じから、やや温度が上がった時のまったりとバスソルトを入れたような滑らかなミネラル感まで、温度でよく表情を変えて楽しませてくれる、美味いワイン。

ミネラル豊富なシャルドネです。 Umbria州の特徴です。

イタリア中部のウンブリア州、アンティノリ カステロ・デラ・サラ ブラミート シャルドネ2019をグラスで。シャルドネ100%。 色味は明るいイエロー、香りはグレープフルーツのニュアンスに赤りんご、白い花、岩塩のようなまったりしたミネラル感。 飲み口はややまったりした口当たりに、豊かな果実味、綺麗な酸味、ラストに軽い苦味。 冷え気味の時の、酸味とミネラル感の硬質な感じから、やや温度が上がった時のまったりとバスソルトを入れたような滑らかなミネラル感まで、温度でよく表情を変えて楽しませてくれる、美味いワイン。

お友達ファミリーと飲みました。ちょっと好みではなかったです。

母の日スペシャル、シャルドネとステーキ。 合いますねぇ。 Bramito Catello Della Sala ブリオッシュ、洋梨、シトラス、 青リンゴ、蜂蜜。 ミネラル感と柑橘系の酸味が 良いバランス。美味しい。 良いお肉なのでステーキは塩胡椒のみで。 娘達から貰ったプレゼントと ワインと料理で祝いました。

綺麗で上品な酸。白い花のアロマ。しっかりした果実味。フレッシュで余韻もある。 2日目になると樽感も出てきてよりエレガンスに。上質なブルシャル（あんまり飲んだことないけど)に負けない味わいにビックリ！ 美味しいワインだと思います。 本日（4/24)、天気もいいのに仕事。品川の駅に着いたらカメラ小僧が数人います。よく分からないけど私もパシャリ。 駅員さんに聞いたら新型車両の試乗会との事。 思わず乗って家に帰りたくなりました。 はじめてのリアルタイ投稿です（笑）

飲み始めは酸とミネラルが立つシャブリのような味わい。温度が上がってくると正にパイナップルの香りと微かな樽香が上がってくる。

素晴らしいワインでした^_^

エノテカ通販、高得点ワイン赤白5本セット HS8-1のうちの一本。 イタリアでシャルドネ？って、 想像つかなかったんだけど、おいしい。 おいしいものは、おいしい。 グラスに注いだ時の香りがすごい。 大好きなハニー香がぶわっとくる。 ブルゴーニュっぽい？ 香りの良さに期待度が上がった分、 飲むと、あれっ？って。笑 まぁそれは半分冗談ですが、 欲を言えば、グラス内壁に へばりつくような粘性があると、 言うことないかな。

2020版ガンベロロッソにてDue bicchiere取得

カステッロ デラ サラ ブラミート　2018 イタリアの緑の心臓と言われるウンブリア州のシャルドネ。 柑橘の香りに少しパイナップルっぽい香りとあとから来る樽香。樽香は第１アロマを邪魔するほど強くはなくてちょうどいいです。 味わいはまろやかさがあるけどアフターには酸味が持続。 3000円でこの味わいはかなりオススメです 写真が切れてました(*_*)

百貨店のきさくなソムリエのお勧めで購入。 「文旦に合うワインはありますか？」と聞きました。(家にあったので) あけたてはシャープでした。　ですが日を重ねていくごとにまろやかにフルーティに。　長ーく楽しめました。　個人的にはあけて日がたったほうが好き。　その時は文旦なしで楽しんだほうがよい。笑

写真撮り忘れのため、画像はエノテカオンラインから拝借。 明るい麦わら色の外観。 香りの印象は、新鮮なバナナのミルキーでやや青みを感じる果実感。ローストしたナッツ。 味わいもトロピカルなフルーツのリッチな果実味がまず感じられ、香ばしい樽のニュアンスやスキンコンタクトによる仄かな苦味が味わいに厚みを与える。 伸びやかな酸が通り、アフターは爽やか。 ワイン名は『鹿の鳴き声』という意味だそうだけど、鹿って鳴くんだっけ？となってしまった笑

グレープフルーツやオレンジの柑橘系の香りがさわやかで全く嫌味がなく、ミネラルの感じがとても絶妙！ じぶんのイメージするシャルドネでした！

ブラミート2017 シャルドネ100% イタリア ウンブリア州 カステッロ デラ サラ(アンティノリに参入したワイナリー) エノテカのセットか福袋に入っていた白ワインをあけました！ シャルドネがのみたくて何となく選んだのですが、すごく美味しくて好みでした～！ 桃、花梨等の甘いフルーティーさとミネラルのバランスが良くてスルスルのめました。 ちょうど今日のエノテカナイトセールにも出てたのでリピート購入を検討中です(^^)

蜜入り林檎やカリンのようなしっかりとした果実味に、バターのニュアンス。 ミネラルと酸もしっかり、飲み飽きなくて美味しいです(^-^) 2,000円くらいだったので、かなりコスパが良く感じました。

爽やかな柑橘系のニュアンス、タップリのミネラル感にトーストやバターのアクセント。スッキリとした飲み口ながら厚みもあり、料理と合わせても単独でも楽しめるワインです。

おいし〜♪

香りと果実味が濃い