味わい |
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香り |
ワイン名 | André Stentz Sylvaner |
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生産地 | France > Alsace |
生産者 | |
品種 | Silvaner (シルヴァーナー) |
スタイル | White Wine |
2018/05/05
(2016)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / レストラン)
2016 アンドレ・ステンツ シルヴァネール アルザス/フランス 連れ合いの弟一家と御徒町の羊香味坊(ヤンシャンアジボウ)にて、6人で晩ご飯。1本目のワインはアルザスの白。 弟一家は夫婦+大学2年のひとり娘、わが家は夫婦+次男。ウチの娘はバイトがラストまでで、残念ながら欠席。 こちらのお店は、ワインはすべてナチュール系。冷蔵庫に入っているのを適当にえらぶ方式です。初めての作り手に久しぶりの品種の組み合わせ。 グラスは分厚く小さなコップなので、細かい香りや味わいの感想はなしです(苦笑) とても柔らかく瑞々しいワイン。カモミールのようなハーブと白い花の香り。辛口ですが、小夏のようなほんのり甘い柑橘感。 とてもバランスの良い、食事向きの白。豚の煮こごりやよだれラムによく合います☆
2016/01/03
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