Albert Mann Pinot Gris Cuvée Albert
アルベール・マン ピノ・グリ キュヴェ・アルベール

『No.874 大柄の女の人』 明日、コロナワクチンの4回目の接種をする。午後から予約が取れたので半休にして、午後はのんびりしようかしらん… と思ったら、他の社員がその日公休なんで…とか言いやがるもんだから、半休がなくなってしまった。その上その公休を取る社員から、色々雑務の依頼まで…畜生め。 今日は食って飲むぞこの野郎め…と、何かに理由をつけて今夜も食べて飲んで…といった具合で。 そんな今夜の夕飯のメニューは… ・野菜の肉巻き ・エノキと茄子のチーズグリル ・ブロッコリーのお浸し それにご飯と味噌汁といった具合。ちなみに肉巻きの中身は、アスパラ、茄子、オクラ、豆腐といった具合。そしてうっかり焦がしちゃったそうで。そして今夜は、フランスはアルザスのドメーヌ・アルベール・マンのピノ・グリ・キュヴェ・アルベール2010年をお供に。ずいぶんお久しぶりのアルベール・マン。このピノ・グリも買っていたことをしばらく忘れてて、倉庫から発見し、セラーでしばらくおねんねしてもらっていた次第。 スクリューキャップを開け、グラスに注ぐ。色合いは思ったよりもアンバーさはなく、少し濃いめのイエローといった具合。香りは、うっすらとライチや蜂蜜のような香りが。少しスワリングのまねごとをしてみると、香りがほわーっと漂う感じ。そして一口…ほぉ、口に含んだ時に感じる甘味、酵母感。骨格のしっかりさは感じられる。さすがに切れ味良く…とまではいかず、どちらかというとおっとりとした感じかな。 はちみつやライチ、擦ったリンゴや桃のような豊かな果実味とほんの少し感じる白胡椒感。アルコールも14%、たっぷりとしたボディ感もあって、じっくり向き合って飲むには良いんじゃないかと。 少し濃いめのたれで味付けした肉巻きとの相性が実にたまらない。野菜や豚肉のほの甘さも相まってどちらも進む進む。チーズグリルも醤油で味付けしてるせいか、これもまた相性よろしいですなぁ。 飲み始めた時、何となく大柄の女性を連想したのだけど、飲み進めるとたおやかな時間が過ぎていき、なんか心地いいなと思っちゃうわけで。 美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

アルベール・マン アルザス ピノグリ キュヴェ・アルベール 2011 和歌山市沖にある無人島、友ヶ島にて。 ピクニック＝ワイン

ピノブランより始めの匂いが強いが、土壌の香りで。かなり緩くなって、ワインの香り自体はうすくなるけど、味わいはかなり深くなり美味い。

お次は白、箸休め♡

チーズ、ラ・ミ・ド・シャンベルタン

リースリングみたいな蜂蜜のような香りがする甘口ピノグリ。アルザスでもピノグリを作っているなんて知らなかった。アルコール度数は以外と高い13.5%。瓶の形はアルザスっぽい。

アルベール・マンのピノ・グリ、苦味と厚みと香りとフルーティーがたまらないです(>_<) ちょい疲れぎみの週末の癒しです(^^)v

マスカット、洋梨、熟した桃、白い花、石灰の香り しっかりしたアタック、余韻は長め ピノグリは香りだけかいだときより実際口に入れたときがより美味しい、とのこと ※写真はネットより拝借しました

やったー✨ 手作りのハムとアルザスの白 この組み合わせ 嬉しすぎ 美味しい！！ 大好き❤︎

次はこれ～！！ イベリコ豚の自家製熟成ハム(確かそうやったと)とこの白♪ マリアージュしすぎてます(*^.^*)

Vinica大阪ナイト＠エノテカアルキミスタ

スパイシーな香りでやさしい甘み

銀座三越のフランス展で購入