Alain Geoffroy Chablis
アラン・ジョフロワ シャブリ

ちょっとドライすぎるかな

アラン・ジョフロワ シャブリ2019。

アルコール(樽)、果実(マスカット～南国系)の香り。味も同様+甘味とアルコールメイン。

末広ちぃちゃん、さなちゃんセレクト。

良い香り。 リカマンで購入したスモーク牡蠣や、焼きモンドールと。

アラン ジョフロワ シャブリ 2016 ライムやレモンのアロマ。 フレッシュで生き生きとした酸とミネラル感。 味わいはあくまでもドライ。 樽を使わないシャブリらしいシャブリ。 複雑感がないことなんてどーでもいい。 難しく考えるな、美味けりゃいいんだ✨(´∀｀*) う〜ん、やはりシャブリは美味い 笑

しっかりとした味わい。辛口で少しまったり。 オーク樽熟成。

レモンやグレープフルーツのシトラスから青リンゴのニュアンス。角が立つ様なソリッド感は無く、適度な酸と白果実バランスが美味しい。舌の両側で感じた蜜？桃？とスモークを思わせる様なねっとりとした甘味は鼻抜け香でまた追いかけて来る。そして美味しく潮風の様なミネラルで着地。流石ですね。コスパも凄く良いと思います。

シャルドネ100% 少し緑がかった黄色 レモン、ライム等の柑橘系の爽やかな香り 青リンゴの香りも シャキッとした酸味の辛口 後からレモンの皮の苦味も しっかりとした果実味も感じる とても美味しい♡ お天気が良かったので、自宅の裏山でランチワイン♪♫ クラムチャウダー作りました♪♫ 夕方少し寒くなってきたので、焚き火もしました♪♫

仏シャブリ地方、アラン・ジョフロワの「2018 シャブリ」です。 舌の上に軽くあたって、スルリと流れていく感覚。 まるで足元を流れる清流の水のよう。 色調は輝きのある淡いイエロー。 香りにはライムや青リンゴを思わせる果実と、河原の石をそっと嗅いだような香り。 味わいに感じるのも新鮮なレモンを思わせる柑橘系果実。 酸味は豊かでシャキッとした感触。 果実の皮をかじったような苦味も少し感じます。 軽いワインは薄くてがっかりすることもあるけど、このワインには果実の味わいがしっかりと感じられます。 これ1,380円（税抜）ですよ。 コスパ良いですねー♪

思っていた以上にしっかりした味わい。 おそらく樽は使っていないと思われるが、凝縮したややこってりとした味わいが心地よく、飲みやすさもある。シャブリ、すごいなー

酒屋さんでお買い得価格というシャブリ２品目目。 熟れた柑橘や黄色い花の香り。そして少しだけツンとくるハーブ的な空気感が漂います♪ 味わいは凄くミネラリーで、かつジューシー。口に含んでると葡萄の果実味を感じられて鼻に抜けます。後からレモンやオレンジの皮的な香りも☆美味しいですね(^^) そんな感じのワイン。 ちなみに、今日は地元のテイクアウト料理とともに☆ ①いぶりがっこのポテサラ ②唐揚げ ③クリチの味噌漬け ④枝豆のペペロンチーノ ⑤海老のレンコン挟みあげ ⑥ダシ巻き玉子 ご馳走さまでしたm(_ _)m③はこのワインに良いマリアージュでした☆

期待を超えるシャブリ。青草のような香りも感じつつ青リンゴの爽やかな香り。キリッとした酸味の辛口。 牡蠣と白菜のオイスターソース煮、ニラ玉、アボガドとプチトマトのマリネ。旨し。

レモンや果実の柑橘系の香り。口にふくむと濃厚な果実味、爽やかさが感じられる。フレッシュで濃厚。美味しい。

ファーストはレモンのさわやかな香りです。 とろみもありレモン、白いお花、マスカットの香りです。 余韻はそんなにありませんが、バランス良く終わります

シャルドネ シャブリ

調味料加え過ぎでしょう☺

ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ 2014。 何年かぶりに頂きました。 グラスに注ぐと薄い麦藁色。 抜詮直後はとても酸っぱいブドウ風味の液体w しかし、少し時間を経たらその実力が溢れ出ます。 以前頂いた時には、さほど印象に残らなかったのですが…。 美味しいです。それもかなり高いレベルで。 白い花、グレープフルーツやレモン、マスカット等の爽やかな飲み口。 果実味、ミネラル、旨味、 そしてそれらをまとめる美しい酸。 綺麗で繊細て爽やかなシャブリです。 アラスカ産の極上サーモンのムニエルと頂きました。 美味しい料理と美味しいワイン、これ以上無い良い１日の締めくくりです。 だがしかし、明日は大雪の天気予報。 今日のつかの間の幸せに浸ることとしますw

ドメーヌ・アラン・ジョフロワ シャブリ 2014 今日はキリッとした白を飲みたくて、アラン・ジョフロワのシャブリを抜栓。 柑橘系果実と柑橘系の白い花の香り。 このシャブリはとても芳醇なアロマがあり、ミネラルと酸味のバランスもいいです。フレッシュでキリリとした味わいの中にも柔らかさを含んでいるように感じられ、コスパのいいシャブリだと思います。 美味しかった^ ^ 今日の晩御飯はレトルトのパスタソースとサバ缶が主役です…苦笑 ・くるみのゴルゴンゾーラソースのパスタ ・サバサラ シャブリとも良く合いました(^.^)

天狗酒場で頼んだボトルワイン。¥3000。 いい感じのフレンチオークのニュアンス。 シャブリらしいミネラルやレモンの様な酸味は控え目だが、この方がかえって居酒屋のメニューには合うのかもしれない。

まだ梅雨明け？じゃないらしいけど、少し冷やしてスッキリと、夏野菜でもかじりながら…、暑さしのぎにいいかもね。

チーズのもろみ漬けとのマリアージュ

緑がかった黄色いシャブリ。優しい白い花の香りが気持ちいい。フレッシュレモン、口に含むとミネラル感が楽しく、柔らかいハチミツ。美味しい。 他のアランジョフロワさんのワインを飲んでみたくなりました。 カマンベールチーズと生ハム、ポテトチップス塩味を一緒に美味しくいただきました。

アジとカツオの刺身と。

やっぱシャブリって美味しいですね。適度な酸味が和食に合います。

シャブリ。料理を邪魔しない美味しいワイン。

旨い〜！ フレッシュでフルーティ。程よい酸味が喉越し良い〜♬

これはうまい^_^！ ミネラルと果実味と酸の完璧なハーモニー！ また買おう^_^

シャブリ。レモンやグレープフルーツといったスッキリした香りと、樽香。それ程酸は強くなく、ふくよかな果実味が主体。この値段帯のシャブリとしては、意外といった印象。

我が家で二次会 その4