AR Lenoble Intense Mag19
AR ルノーブル アンタンス

ＴＧＩＦ✨✨ 少し時間差ポスト…^^; 今週はシャンパーニュ。如何にも黒葡萄多目っていう色合い、テイスト。適当なコクもあって美味しい。好みのタイプ♥

暑い日にはスッキリシャンパーニュ。 やや淡いイエローの色調。 細やかな泡。 青リンゴ、グレープフルーツの白い皮の部分、石灰、パンドゥミ〜トースト。香りの出力はそれほど強くないかな。 アタック軽めでドライ、シャープな酸があり、スッキリ飲めます。 後味にはほのかに苦味とトーストのフレーバーが感じられます。

1杯目 とりあえずシャンパーニュ。 青りんご、グレープフルーツに石灰。 サラッとした口当たりで、ドライな味わい。ドサージュ2gらしいです。 すっきりとした爽やかな酸味があります。 暑い日にすっきりと飲めるおいしいシャンパーニュでした。

今年の誕生日は、20年？振りに両親と過ごしました。 レストランに招待して、色んなワインを皆で少しずつ。 スタートはシャンパーニュ！ 自分の誕生日に、自分からレストランに誘って、シャンパーニュでお祝いを強要します（笑） 札幌の街も、よさこいソーランで祝って？くれております？

NV A.R.ルノーブル　キュヴェ・アンタンス　MAG19　ダムリィ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　シャンパーニュ/フランス 土曜日のワイン。 次男の誕生日のお祝いに。「乾杯はやっぱりシャンパーニュだよね⁉︎ 」と、ケーキを食べるタイミングで投入、改めて乾杯することに。 つくり手のA.R.ルノーブルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリィに本拠を置く家族経営のメゾンで、ネゴシアン・マニピュランのシャンパーニュ生産者です。 以前、素晴らしいブラン・ド・ブランをいただいたことがありますが、こちらのキュヴェは、ピノ・ムニエ45％、ピノ・ノワール35％、シャルドネ20％という構成のブレンド。 エチケットの上に「mag19」とありますが、これはマグナムボトルで熟成させたリザーヴワインを使用したワインで、「19」はベースワインの収穫年が2019年という意味だとか。 こちらのメゾンではリザーヴワインを、ステンレスタンク、フードル（大樽）、バリック（小樽）、マグナムボトルという、4種類の方法で熟成させているそうです。 試行錯誤の果ての「最適解」なのでしょうが、シャンパーニュづくりもなかなか大変です…。 ちなみに、キュヴェ名の「intense/アンタンス」は、発音はかなり違いますが英語（intense/インテンス）と同じ綴りですね⁉︎ 「強烈な」「激しい」「並外れた」という基本的な意味を持つ言葉で、二義的に「心を動かされる」「情熱的な」につながり、そこから「瞬間」の意で使われることもあるそうです。 多義的な言葉ですから、このワインを飲んだ人が、好きなように解釈すれば良いと思いますが、グラスに鼻を近づけると、その名の通り、一瞬で心を動かされる強烈な香りが鼻腔に刺さります。 こちらのメゾンでは、早くから抑制的なドサージュに着目していたそうで、過去15年間における全キュヴェが、ドザージュ量6g/l以下、つまりエクストラ・ブリュット以上だったわけです。 ちなみに、このボトルはエクストラ・ブリュットとバックラベルに記されていますが、ドサージュは2g/lですから、ブリュット・ナチュールを名乗ることが可能な糖分添加量。 実際、口に含むと非常にドライで、清涼感のあるフレッシュな果実味と締まった酸、クリアなミネラルのバランスがとても良いですね♪ 香りで感じた紅玉、柚子やレモンのピール、花梨、洋梨の要素が、そのまま味わいにスライドしてくる感じです。 口あたりはスッキリしているのに、しっかりしたコクがあり、繊細な中に力強さを感じ、シンプルでありながら複雑という、ちょっとした矛盾を抱えたワイン。 スタンダードなキュヴェとは思えない、なかなか秀逸なシャンパーニュではないでしょうか？ 余談ですが、次男の誕生日は12月26日。この日はお休みのケーキ屋さんも多くて、バースデイケーキの調達に、意外と苦戦します。 今年はイヴの前日に前倒ししましたが、その日が土曜日だったため、ケーキの予約が難儀を極め、不本意ながらクリスマスケーキでお祝いとなりました…(>_<) 次男への私からのプレゼントは、珍しくワイン。夢があるでしょ？(笑)