鳥居平今村醸造 Cuvée Yuka ブラン
キュヴェ・ユカ ブラン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 鳥居平今村醸造 Cuvée Yuka ブラン |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Yamanashi |
| 生産者 | |
| 品種 | Koshu (甲州) |
| スタイル | White Wine |
口コミ89件
2024/01/24
いつものヌーベルシノワに定期訪問♪ スタートのアンドレクルエの後はペアリングで日本の甲州✨ 熟成して若干のシェリーさが中華とよく合います❣️
2023/07/12
(2004)
こちらもとりあえずブラインドで。 淡めのレモンイエローの色調に、リンゴや和柑橘などのフルーティな香り… 口に含むと、あれ、甘い！ここで悩むも、デラウェアとかラブルスカ種のニュアンスはなく、SBとかセミヨン感もないので、これは糖度を残した形の甲州かな？と思い、甲州、山梨と回答。 ということで、見事正解！(うれしい) ソムリエからも驚かれました（笑）
2022/12/11
(2004)
シャトー勝沼の熟成甲州。100年の熟成に耐えるワインを作って100年かけて毎年少しずつリリースしていく予定らしい。 洋梨やアプリコットに金平糖みたいな香り。けっこう甘い。甘い烏龍茶みたいな感じ。クオリティの高さは感じるけど好みとは外れるかな。
2022/08/17
☆2.7 冷涼感有り。 梅酒みたい。
2022/06/14
(2004)
参りました。
2022/05/04
(2004)
気合いです。視点を変えると上手いです、わかるかなぁ、んわかんねーだろなぁ。 ナイスです。
2020/08/29
(2004)
鳥居平今村 ヴィンテージ・コレクション キュヴェ・ユカ・ブラン2004 麦藁色の濃いイエローの色調♪ 上質のリンゴジャムの果実香に、シェリーや蜂蜜、なんともふんわりした甘い熟成を想わす香りが広がりますね♪(*^^*) 優しい酸味、リッチでボリューム感もあり、余韻にあるほのかな苦みがお料理との相性の良さを高めます。 一目惚れした江戸切子のワイングラスで！ 久々の投稿ですが、生きております(笑) 長良川の鮎♪ オコゼの唐揚♪ 大阪湾の鳥貝の炙り♪
2020/07/28
シャトー勝沼 鳥居平今村cuvee yuka ブラン 2004 ショップソムリエさんにお勧めされて購入した此方！ 綺麗な黄金色で粘性が有ります。 熟した林檎 蜂蜜 綿飴 シェリー酒 凄い香りです。 まったり ふわーっと 貴腐ワインのような熟成感が心地よいです。 日本シャルドネの凄さを知りました❗ 北海道から送ってきたとうもろこし！合わしてはいませんが( *´艸｀)
2020/04/26
(2004)
ずいぶん前だけどとてつもなく美味しかったことだけ覚えてる
2019/05/27
(2004)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
Toriivilla Yuka cuve 04' 2004は良年だった勝沼エリア。 フレッシュでチャーミングなアプリコット、オレンジ ピーチに甘い金柑 綿飴のようにフワフワっと甘い口当たり❣️ 日本の、しかも15年前のワインがこんなに美味しいなんて✨ 女子会、いえ、春の柔らかな朝の日射しの中で飲み干してしまいたいようなフェミニンなブランでした❗ これはびっくり❣️ ごちそうさま‼️
2019/05/06
(2004)
結婚記念日の息子からのお祝い✨✨ 鳥居平今村 キュヴェ ユカ ブラン 2004 オヤジの血を引いたのか、中々いいセンスしてるやん ✨✨ もう抜栓するなり、林檎のパワフルなアロマが立ち上ります。蜂蜜感もありますが、まだまだ熟成途中ですね♡♡ これはもっと寝かせると、更に美味しくなりそうなワインですが… やっぱり嬉しくて我慢出来ずに開けちゃいました( *´꒳`*)♡
2019/03/31
鳥居平2004。うまーい。
2018/10/29
(2004)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
甲州の概念を覆す一本！もちろん甲州100% ワイン愛を強く感じる丁寧な生産者です。日本ワインの未来は明るいっ！！と感じさせてくれます。本当に感動しました★
2018/08/10
(2004)
健忘ログ 状態良し
2017/08/12
(2004)
シャトー勝沼 こうしゅう
2017/07/19
(2004)
六本木/欅くろさわ にて
2017/02/09
(2004)
お肉の昆布締めにあわせて。。
2016/04/27
(2004)
'77のと比べると甘さが立っているが、やはりいいワインだ！甲州とは本当に思えない…
2016/03/22
(2014)
ブラッスリーランコンにて。
2016/02/13
(2004)
祇園ささ木にて。
2015/12/20
(2004)
ワイン会にて、その香りの高さからシェリーのような印象を受けると評判だった逸品。 2004年仕込の2014年出荷。私の自宅のセラーで1年寝かせました。 まず、色は輝くような明るい黄金色。これが甲州とは…Σ（・□・）！！！ 香りの第一印象はかりん、マヌカハニー。ここでマヌカハニーと言ったのは、ただのハニーの香りではなく、ニュージーランドで嗅いだあの本場のマヌカハニーの香りそのものだったからです。マヌカハニーは現地で薬用として使われているくらいなので、滋味深い蜂蜜、とでも申しましょうか。独特の香りがあるのです。そしてその2つのインパクトの後で、かすかにスミレの花のニュアンスを感じました。 酸味はあるのですが上品なので気になりません。 酸化してくるとさらっとして飲みやすくなってきます。個人的には、抜栓直後の方が好きですが…。 このワインはシャトー勝沼の当主の方が孫娘さんのために作られたものだとか。100年先まで熟成に耐えうるワインに仕上げたとのことで、毎年少しずつリリースしていかれるそうなので、これからも追いかけていきたいと思います。楽しみ！
2015/10/31
(2004)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
ルージュに続き、ブラン。
2015/10/25
(2004)
鳥居平今村
2015/08/21
(2004)
TKOさんと芦屋呑み@積翠庵 芦屋川。泡1本飲んでも足りなくて、鳥居平をグラスで。しかもおかわりまでしちゃった。 このワイン、日本のワインにしてはしっかり骨格があって果実味もある。でも、スッキリして夏にはピッタリ。こちらのお店は茶会席のお料理教室の先生がやってるのでアテが丁寧で美味しい。のに写メは忘れて、〆のカレーだけ
2015/07/01
(2004)
日本酒みたい。
2015/06/12
(2004)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
連日の鳥居平今村(笑) 外観は少し黄金色に近い濃いめのイエロー。粘性高め。ディスクも厚め。 香りは熟したりんごやリンゴのコンポート。蜂蜜の甘さとシェリーっぽい華やかさ。キノコのようや香りも。 味わいは、甘さと酸のバランスがよくて、余韻も心地よい苦味が長く、前日に飲んだキュヴェヒデカを更に豊かに複雑にした感じで、良年にだけ作られるというのも納得でした。
2015/03/24
(2004)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
祇園MAVOのペアリングで一番印象に残ったワイン。家に帰ってすぐ3本注文してしまった。貴腐ワインやブランデーを思わせる香り、甘みと酸味、渋みの絶妙なバランス、日本ワイン侮り難し。
2015/02/21
(2004)
ワインスクール、テイスティング講座の特別枠で最後に出てきたレストランでしかでてこない甲州。甘口で雑穀の香りを感じた私は鼻がおかしいかな？粟、稗、ドライコーン。
2015/02/15
(2004)
2004 12% 3780 還元的、白桃のコンポート、ドライハーブ、杉の木、科学的、硫黄、アカシア 残糖による少しの甘み、熟成した時にぶどう本来の果実味がでる 急斜面、夕暮れまで陽が当たりよく熟す。お孫さんのお名前、100年かけて販売、トンネルカーヴ みりんを使った和食、甘みの出る根菜 セミヨンかリースリングがブレンド？と思う位の香り。甲州100%とはびっくり。 ルージュがうちに寝ていますがあと90年後まで待てるかしら？
2014/12/02
(2004)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
ブラッククイーンとマスカットベリーA。 やや熟成感あり。ピノノワールに近いが、酸味はそれほど多くない。軽め。
