高畠ワイン Barrique Merlot & Cabernet Sauvignon
バリック メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン樫樽熟成

ふるさと納税で頂いた。 香り、酸味、タンニンのバランスがいい。樽の香りは開栓後から程よく。口当たりは良く、ベリーやプルーン、干し葡萄、若干の青臭さがあり、飲み込みの後に樽、その後にチョコレート風味。ホルモン味噌炒めのお供にとてもよく合う。 二日目、樽香の増強なく、程よく。香りと味は二日目の方が落ち着き、充実度が上がる。ニンニクの効いた鳥唐揚げ、ボロネーゼのお供に。またまたいい感じ。

ふるさと納税第二弾。 山形、高畠ワイナリー。 明るめの透き通るガーネット。メルロ、カベルネにしては薄めの色。 ハッキリ樽の香り、嫌味はない。黒系果実、ミルク、ココナッツ。ピーマン。 アルコールのアタックは中程度。程よい細かいタンニン、果実の甘み、ミルク感。 イタリアのキャンティの旨いのにちょっと似てる。 酸味のバランスもいい。 高畠ワイナリー当たりだわ。 山形いいよ。山形。 3日目。 香りも衰えない。山形本物だわ。旨い。これフラッグシップ狙いにいこ。

高畠のバリックシリーズ、メルロ＆カベルネ。 淡さがありますが鮮やかな濃いめのルビー色。 一瞬ピノかなと思うようなキレイな色です。 しかし、香りは力強くブルーベリー、ブラックベリーにイチジク、そこにインク、甘草、バニラやサンダルウッド。複雑性のある香りです。 口当たりはなめらかで、とてもスムーズなエントリー。ドライながらみずみずしい果実の味わいのイメージ。そこから口中を乾かすようなこなれていながらやや強めのタンニンがあり、後味にはラズベリーのような赤系フルーツと樽の甘さを感じるフレーバー。 これはおいしいですね〜(^^) 樽使いが秀逸な印象。

甘い香り 飲んだ後の余韻がいい 山形ワインはコスパがいい

甘めのコーヒー・バニラ、余韻しっかりめの樽香。フルボディとの表記だけど、私には軽く感じる。悪くはない。

たるの匂い、さらっとした入りで、その後にギュッとした果実の味、そしてしっかり葡萄の味わいを噛み締められる余韻が続く、良質なミディアムタイプ!

高畠バリック メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 価格3000 実家に帰省した時に入手。 いつもは上越新幹線だけど都合で山形新幹線での帰省 米沢駅で下車するなら、ついでに高畠まで行きたかったなー と少し後悔しながら米沢駅で購入。 程よい樽感と凝縮感がいいですね。

時が経つにつれフランス 樽が強すぎず上品 ２日目までは乳酸を感じる…が私のグラスが原因かもしれないし、以降は穏やかできれいでした。 力が抜けて　良い感じ

パートナーのお誕生日のお祝いにチョイスしたお店で、泡、白の次に、タンニンしっかりで重めの赤をお願いします！とリクエスト。 持って来てくれた３本の中に珍しく日本のワインが入っていたので、迷わずコレに(o^^o) 色は透き通った赤、フレッシュなのか？と思いきやバニラ、お花、カカオ、赤黒ベリー、複雑でバランスの良い上品な味わいでした♪ お料理もおいしかったし、店員さんもみんな若いのに素晴らしかったし、お店の雰囲気も素敵だったし。 花粉がおさまったら外のテーブル席で、ゆっくりまったり頂きたいです♡

透明感のあるルビー 粘性はやや強い モカ、チョコレート、ミント ブラックベリー、カシス 濃厚な甘い香り アタックはやや薄い 繊細な甘酸っぱい味わい 収斂性は低く、苦味も控えめ 全体的にコンパクト 余韻も控えめで 飲み疲れしない一本

高畠バリック　メルロー&カベルネ樫樽熟成　2016 冬のスペシャルギフト④ メルローをベースに　カベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドのブレンドです。 奇麗なガーネット色 ラズベリー　チェリー　カシス　プラム　少しチョコとスパイス　樽が香ります。 凝縮した黒い果実と優しいタンニン　少し力強さも感じます。 少し甘めのすき焼きに合いそうです。 美味しく頂きました❢