月浦 Dronfelder

2021年も…旨し❤

軽い味わいと思いきや、重厚で獣感がある。すき焼きにあう

2013ヴィンテージのワインを楽しむ会 こちらはさすがに濃い感じでした。 赤ワイン好きにはたまらないボルドースタイルのワインでした。

やっぱり…美味しい。月浦ワイン♥

月浦ワイナリー Dornfelder2020 札幌出張の土産にて。例によって（？）神の雫登場ワインからチョイス

鹿肉ロースのローストと。 合うのはハーブバリバリのジビエソーセージ(鹿、猪)だったかも？

ケモノの香り ケモノの味 滑らかでおいしいけど、単品は無理かも。

美味しい フルーツの複雑な風味を感じる。 北海道土着品種でケルナーを少し感じる。 メローなフレイバーと上品さ。 実家に帰り雑談に花咲かせながら頂く。

道産では一番好きなワイン。 重みや渋みは物足りないが、深みのある色は素晴らしい。 これからも応援したい。

道産の羊肉と。 ２日目は赤身肉でのハンバーグ。なかなかヨシ。鹿肉と合わせても良さそうだったけど、あいにく鹿肉なし。 羊肉は樽熟成版の方が良かったかも。

名寄名物？ジンギスカン鍋と。やはり悪くない。もう一声濃ければ…と思うのは樽熟成版に期待なのかな。

北海道旅行で購入した。美味しかった。

とっておきの..飲みました♥️やっぱり！やっぱり！想像以上に美味すぃ～。あざす！

腹減り万博＠さんが以前飲んでいて、気になっていたワイン。 久々のお泊まり、出かけた先は丁度この月浦ワイナリーの本拠地でした。 月浦ワイナリー ドルンフェルダー15 ハーフボトル。 腹減り万博＠さんのレビューと似たような展開でした。 初日は全然美味しいと思えませんでした。 微発泡していて、余計に美味しくは感じませんでした。 ですが、腹減り万博＠さんのレビューを覚えていましたので、迷わず自宅に持ち帰ることにしました。 ２日目。まるで別なワインです。 酸味もタンニンもこの上なく整ってバランスが良く、こうなるとハーフで買ってきてしまったことを後悔するほどです。 赤なのに柑橘系の香り。 ハッカの香りなどのスパイス感。 まとまりがよい。 腹減り万博＠さんありがとう！ 最後の写真は夜明けの湖。 この時間帯だけ島が湖面に映るので、面白いので載せてみました。

醤油のような味

こりゃ旨いぞ^ ^ 2日目しばらくして開いてくる。香り、味わいのインクっぽさがやわらぐ。 柔らかで力強い続く(⁉︎)酸が基調。この酸好き！ 何の気なしに良いの開けちゃったかも(ﾟ∀ﾟ) お楽しみのため頑張って3日目に一杯分だけ残しました。

神の雫ワイン。

軽くて良い意味で万人受けしそう！ 北海道出身の方おすすめ。

北海道ワイン スッキリ飲みやすし

ふるさと納税でワイン！＃4-2 洞爺湖町 月浦　ドルンフェルダー　2016 産地　北海道虻田郡洞爺湖町 産地　ドルンフェルダー アルコール度数　12% 外観はルビー．カシス，ブルーベリーの香りがします．アタックは中程度で，微炭酸とともにまろやかな甘みがあります．酸味は伸びやかで，こなれた渋みと相まって軽快なボリュームです．後味に黒胡椒の風味が余韻を残します． ふるさと納税で手に入れたこのワイン．大人のコーラのようです．高校生の頃化学の先生に「スカッとさわやかコカ・コーラ」のスカッとは炭酸，さわやかはリン酸によるものだと教わりましたが，なんとなくそんなエピソードを思い出しました．

札幌で一番眺めの良いビルのバーで地元ワイン第二弾。 かなり濃いガーネット。香りも鉛筆の芯やシダーウッド、ローズのドライフラワーやローズマリーのような熟成したアトモスフィア。 しかし！飲むといきなりチャーミングで若々しい酸味の強い北海道由来のハスカップやクランベリーなど初体験のような初々しさが爆発。 お互いいい歳重ねたはずなのに、なんだかこんな風になっちゃうなんてなんだか恥ずかしい。。ギャップ萌えして探ってみたくなって、あともう一回、、、のような、切ない熟年初恋ワインでした(^_^;)

昨夜は妻からレストランに誘われ、ご馳走になって来ました(°∀°)ﾉ✨ 月浦のﾄﾞﾙｰｰﾝﾌｪﾙﾀﾞｰｰｯ 2016

月浦ワイン 2008 ドルフェルダー 樽強め、しっかり 期待値からするとちょっと残念で個性弱め 。酸はあって飲みやすい。

ドルンフェルダーというブドウを使ったワイン。色はレンガ色。タンニンは控えめで赤ワインが苦手な人も飲みやすい。 可もなく不可もなし。

月浦ワイナリー、ドルンフェルダー　2012, 凝縮感ある果実味だけど、ソリッドでドライな感じ、ブーケもアロマも大人しく、和食に邪魔にならない。これは旨い。ただ、ワインだけ飲むと奥深さが感じられない印象になるので、注意。和食の食中で完成するワインと思います。

神の雫 39巻 日本ワイン編でも出てたコレ。 味は私には、あまり合わないけど、 雫 君も言ってた通りスパイスには合う気がします。 安い肉にスパイスたくさんつけて、 これを飲んでも、割と食事として成り立つ気がします。

月浦ワイナリーのドルンフェルダー！ 名前が強そうだ！！ 味わいはそうでもなくてミディアムボディ 酸味がしっかり。野イチゴっぽい風味だけど、すっぱい！！というほどきつくなく爽やか♪ 赤ワインだけど、レモンやライムのような酸味もあります。 甘味はほぼなし、渋味も少しだけですけど、妙にバランスいいですよ。酸味と何がバランスとってるんだろう？ 硬質なミネラルなかんじもありつつ、でもバリカタ重重ではなく軽やかなかんじもあり、なんとも不思議です。 あ、奥の方にスモーキーな後味もでてきましたね～ 不思議すぎてくいくい飲んじゃう これ、好きだな❤

3000円でこの美味しさ！ 何とか時間掛けて飲んでみよう✨

@中山峠

渋みが苦手な人には良さげなワイン！