小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Tirage Raté
ソガ・ペール・エ・フィス ティラージュ ラテ

小布施ワイナリーティラージュラテロゼスパークリング　辛口　瓶内二次発酵 香りはフレッシュなベリー。 味わいはソルティ、ドライも適度な甘さ。 牡蠣酢、飛騨牛のローストビーフに合わせて。

レッドチェリー、苺のチャーミングな香り。ドライながらも、ほのかな甘み。 この甘みを引き締めてくれる、しっかりとした酸。 ワイン初心者でも楽しめる、口当たりのよさ。 作り手さんはもっと高めのガス圧を目指していたようですね。 確かに少しガス圧高いともっとバランス良かっただろうなと思うけど、このくらいが好きな方もいらっしゃるだろう。

5月の長野旅行時に松本の酒屋さんで買ってきた小布施ワイナリーのスパークリングロゼ。 ティラージュ（瓶詰め）ラテ（失敗）という名の通り、瓶内二次発酵前の瓶詰めを失敗してガス圧が弱くなってしまったそうで、割引価格。たしか2700円でした。 赤果実のの香りに爽やかな酸味、心地いい苦味。確かに泡は穏やかだけど、とってもよく出来た泡。色合いもキレイです。 おひとり様一本だけど、二人で行ったんだから２本買えば良かったー と後悔するくらい、とても美味しかったです。 義実家から毎年恒例のお裾分けの大玉スイカ。オットは食べないので、今年も一人で美味しく食べ切りました！

Iがとても良かったソガさんの泡。 今回はロゼです。 日本の泡っぽさはなく、クオリティーが高いです♪ イチゴにラズベリーなど。 ドライでとても美味しかったです＼(^^)／

小布施 ティラージュラテ ロゼスパークリング　 極辛口　瓶内二次発酵 アルコール12% 品種は秘密だそう。 色調はサーモンピンク、 プラムやクランベリーの香り

長野　小布施　Tirage rate

小布施ワイナリー ソガ ペール エ フィス　ティラージュ ラテ

華やか、フローラルでクリスマスっぽい味 ライトでドライ ちょうど良い泡感 新潟駅前にオープン あべのどぶろくとグートオッガウ飲めるかも

アイラブ小布施さん♡（©︎AI♪さん）：その65 NV ソガ・ペール・エ・フィス　ティラージュ・ラテ　ロゼ・スパークリング　エクストラ・ブリュット　小布施　長野/日本 水曜日のワイン。 少し前の週末、行きつけの地元の酒屋さんに、名前に見覚えのない小布施のロゼ泡があったので、即、購入しました。 ちょっとだけ落ち着かせて、さあ飲むぞ！と、裏ラベルをよく読むと、なんと中身はグラップ・アンティエール ロゼと同じだそうです。 瓶詰を失敗してガス圧が弱めなのだそうで、名前を変え、値段もお安くしているのだとか。 言われてみれば泡が弱いかも？と思わなくもないですが、比較しなければガス圧の違いなんてわからないですね(笑) というか、泡が弱めの効能で、引っかかりがなく、するすると喉を通り、お腹が膨れたりもしません！ むしろこれは飲みやすいのでは？ ゴクゴクいける感じで、飲む飲む、ひたすら飲む‼︎ 家族３人であっという間に飲み切ってしまいました。 たいへん美味しゅうございました。

グラップアンティエールをちょっと失敗したらしいけど全然美味しい