小布施ワイナリー Dom. Sogga Vin Sans Chimie Merlot ムラサキ第一農場 L'Humiliation
ドメーヌ・ソガ サンシミ メルロ ルミリアシオン

ルミリアシオン　ドメイヌソガ 第4農場メルロ　サンシミ2021 ぶどうの香り、きれいなルビー色。 マイルドなそれでいて、深みのあるしっかりとしたワイン。 くるくるグラスを回して空気を入れるほどまろやかになる。 長野県小布施町の湿気と冷たさと優しい太陽を思い浮かべながら飲む。今頃はモンブランが欲しいんだろうなぁ。 4500円 自分へのご褒美。清水の舞台から飛び降りる気分で購入?

特約店限定の第一メルロ じっくり寝かせた味わい 第一はドメイヌソガの畑の中で最も美しく最上のメルロを生み出す畑 小布施の記念碑的な畑で石や岩だらけの土壌から生み出させるこの畑のメルロはプラムジャム様の香りと緻密ながらしっかりしたタンニンを持ち合わせている 超熟を予感させるワインを生み出す 大好きな人と飲んだ記念のワイン 切ないぐらい忘れられないワイン

長野旅行3 2泊3日で長野に行ってきました。山からくる綺麗な水と涼しい空気。ワインもビールも美味しい！ 小布施ワイナリーでメルローのフラッグシップを購入し、提携？のレストラン、ヴァンヴェールに無料で持込み！フレンチのコースを頂きました。 色は濃いボルドー。グラスの向こうを透かさせず、日本でここまで濃いのはなかなか無い。 微発泡。 ナチュールにありがちな酸を感じる香り(酸は、飲んでみるとナチュールらしいが妙にバランスが取れてる)。でも上品で抑制の効いた上品な香りの出方。黒を中心としたベリー、木、心地よい程度のインク、上品な墨汁。 細かくて粉みたいなタンニン。軽やかな舌触り。 著名なナチュールには一歩譲るが、逆に言えばバランスの良い質感。 軽やかながら、ボディはしっかり重みがあり、香りだけ華やかなものや素朴さこそ良いものの全体的な完成度の低すぎるもの等とは一線をかす。 熟成も期待できる…と思う。 現地の豚を使ったテリーヌと最高のマリアージュ！お互い狙う余裕など無いはずなのに土地に根付いたものがそうさせるのか。あえて言うなら優しい旨味同士のマリアージュ。 移動による振動が惜しいと思った部分もあるにはあるが、これが一番の飲み方なのだから仕方ない。

小布施ワイナリーのメルロー（2013）。酸味の立ったファーストコンタクトだが、程よいタンニンと微かな甘みが心地良い。

ドメイヌソガ メルロ サンシミ 2013

柔らかくてフェミニンなメルロー。マルサラで柔らかく煮込んだトリッパ、クローブと八角の香りで。美味かった。ご馳走様でした。

抜栓して1日、落ち着いた甘い香りに飲み口の透明感は無くなりアフターがゴツゴツした感じ。昨日は全く違うワインに変貌している感じです。また明日飲むのが楽しみです。

念願の小布施ワイナリーに行ってきました。ほんとに、ここにあるの？という場所にひっそりとありました。 サンシミへのこだわりは強く、裏ラベルからも作り手のただならぬ思い入れが伝わってきます。