宝水ワイナリー RICCA 雪の系譜 Bacchus
リッカ ユキノケイフ バッカス
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 宝水ワイナリー RICCA 雪の系譜 Bacchus |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Hokkaido |
| 生産者 | |
| 品種 | Bacchus (バッフース) |
| スタイル | White Wine |
口コミ19件
2022/11/25
(2021)
北海道のバッカス。 淡めのレモンイエロー。 グレープフルーツやマスカット、ほのかにパッションフルーツ。石灰や火打石。ハッカのニュアンス。 アタック軽め。 ドライな口当たりで酸は強めですが、甘やかなフレーバーがあります。 後味には心地よい苦味。 ソーブラのようなニュアンス。 ちょっと面白い。 なかなかおいしいですね。
2021/01/24
(2019)
初の宝水ワイナリー、初のバッカス品種。 神の雫の河原毛部長が好きでしたよね。 確かに綺麗。 料理は渋谷の走馬灯さん、馬肉専門店。 馬刺しはおいしい。辛子蓮根も食べたかったです。
2021/01/02
(2018)
自家製ウォッシュチーズ第２弾。 泡盛でウォッシュ。 ちゃんと、ウォッシュチーズになるんだー。 カマンベールチーズを毎日泡盛でウォッシュして３週間。 ブランデーでウォッシュした時と若干異なる風味。 沢庵に近い味わいは共通しているけれど、泡盛でウォッシュした方が、塩味が強くてつまみ感がハンパない。 ワインの方は、柑橘系のフルーティーな香り。
2020/01/31
(2018)
価格：1,300円（ボトル / ショップ）
北海道の岩見沢にある宝水ワイナリー RICCA 雪の系譜 バッカス 2018年 葡萄はバッカス100％ 無色に近い淡い色合い フレッシュなレモンやライム、グレープフルーツの柑橘に繊細な花やハーブの香り キレイな酸に豊富なミネラル とてもドライな中に旨味が溶け込み美味しい♪ 10%の軽さは感じない飲み応えもあります！ 北海道の春の雪解け水のような、清らかでクリアーな味わい♪ やっぱり宝水さんのワインは好きだなぁ 牡蠣や野菜の天麩羅に合わせるとよく合い、ワインは瞬殺（笑）
2020/01/02
(2018)
グレープフルーツ、レモン、ライムの柑橘香。 冷やしたバッカスは酸が強め。 この感じから温度が高まってくるバッカスが特に好き。 こちらのワイナリーのワインは、初飲み。 いままでで1番好きなバッカス。 クリスマスイヴから 北海道へ家族旅行に行ってきました。
2019/10/20
(2016)
宝水ワイナリーの16RICCA 雪の系譜 バッカス 日本、北海道 バッカス 最近仕事が忙しくワインをアップする時間がなかったので備忘録として(^^; 先日は丸一日休みだったので鎌倉をお散歩（笑） 北鎌倉のカフェ（写真2）でお茶をしてから切通しを抜けて鎌倉へ行き、久しぶりにお気に入りのドイツパンのお店（写真3）でパンを買い、ハンバーグランチ（写真4）を食べて江ノ電に乗って腰越へ♫ グレーがかった緑の水平線（写真5）に心が癒されました(*^^*) その後横浜に移動してオクトーバーフェストへ（写真6） ジョッキで3杯ビールを飲んで帰ってからワイン（写真1）を開けました（笑）
2019/10/14
(2018)
結構酸味が強いです、もう少しすっきりの方が好みかなー
2019/02/03
岩見沢の宝水ワイナリーのRICCA 雪の系譜 バッカス。ちょっと冷やし方が足りなかったか。
2018/05/04
(2016)
宝水ワイナリー バッカス2016
2018/01/20
(2016)
宝水ワイナリー バッカス
2021/08/21
(2019)
2021/07/12
(2019)
2020/12/31
2020/12/17
(2019)
2019/09/10
(2018)
2019/05/11
(2016)
2018/08/02
(2016)
2018/05/04
(2016)
2017/09/25
(2016)
