城戸ワイナリー Private Reserve Pinot Gris
プライベート・リザーブ ピノ・グリ

麗らかな春の平日昼下がりなのだ。 春というより初夏なのだ。 料理の写真の左側はジャガイモのガレット。フライパンでひっくり返した時に大惨事になったことは秘密なのだ。 右の料理は春野菜のクリームチーズ和えでオレンジはワインに合うかと思って添えたのだよ。 もう一つは生ハム。 ふふふ 初の城戸ワインピノグリ。 コルクを開けたら永遠に嗅いでいたい香り。 沈丁花、金木犀、アカシア〈分かったように書いてるけど半分くらい知らん(￣∇￣)）に蜂蜜、オレンジ。 嗚呼、これもう、たまらん 昨日、茨城のとある田舎町であったマラソンに出たので今日は当然ながら（当然？）休みだぞ。 だから城戸なのだ。 これまでシャルドネ、マスミブランはあるけどピノグリは初めて。 そして思った、ああ神さま、今年はどうか、どうか当たりますよーに

2本目は、 城戸ワイナリー プライベートリザーブ ピノグリ2020です。 友人の持ち込みワイン。 わー♡ いい香りー(ღˇᴗˇ)｡o♡ 城戸さんのピノグリは、ダントツうまい。 そして、イクラがのったペペロンチーノに合わせても、 生臭くない。 美味しい。 つづく

ピノ・グリは初です。 香りは、ちょっとゲヴュルツトラミネールっぽさもある。アルザスっぽい感じなのかなぁ〜？？。イタリアはスッキリらしいので、どちらかと言うとフランスよりのピノ・グリに近いのかな？寝かせたものなので色が濃いめ。 なかなか見かけない珍しい物でありがたい限りです…！！

Kidoワイナリー 城戸 Private Reserve Pinot Gris 2016 輝きのある澄んだ金糸雀色 花梨、黄桃、トロピカルフルーツ、蜂蜜、ハーブ、香りが強すぎない白や黄色の花束、金木犀 少しトロリとした質感と１つの球体のように丸くなった味わい 美味い〜♪何度も口に運んでしまうし香りもずっと嗅いでいたいくらい良い香り！

ワイン会への持ち込みワイン、其の壱！ 香りはいつも通り開いていてキンモクセイに蜂蜜。綺麗な酸に旨みが重なり余韻も長い (o^^o) 城戸さんのビノグリ、さすがです✨ 今年の抽選、当たるといいな。

「城戸プライベートリザーヴ　ピノ・グリ　2019」 和柑橘の味わいに少しほろ苦い味わいがアクセントになっていてとっっても好き♡ ランチ女子会♡ ２本目はゆーもさん✨から♪ 城戸ワインは何度か抽選に参加しましたが御縁がなく諦めていたので、今回大好きなピノ・グリを飲ませて貰いとても嬉しかったです(*^^*)ゆーもさん✨ご馳走様でした♪ また、時間の経過で違う顔を出してくれて……… 皆さんが飲みたくなるのがわかる美味しさでした＼(^o^)／ お料理を皆さんとんけあって楽しく頂きました〜美味しかった〜(^O^)／ そして!何と❢❢❢ お土産に城戸さんのルージュをゆーもさん✨から(^^) 大切に飲ませて頂きます♡♡♡ （備忘録）

ちょっと置きすぎかと思ったけどなかなかどうして濃密な香り。特別なワイン。残り物野菜のサラダにナスとマッシュルームのマリネ。いろいろお刺身にあとは焼き鳥で。

2019 城戸プライベートリザーブ　ピノ・グリ 長野県塩尻市桔梗ヶ原 グランメゾン女子会✨ ２本目はゆーもさんから〜✨ 映画『ウスケボーイズ』を観てからずっとずっと飲んでみたかった、あの城戸さんのピノ・グリです✨ 完熟したカリンや杏の果実味に、和柑橘の爽やかな酸味が重なります♪ 時間の経過とともに、お味、香りが色濃く豊かになりました.۰•゜ ほろ苦さや凛としたミネラル感も伴い、凝縮された旨みが余韻となり残ります♪ 素晴らしいワインをありがとうございました(*^^*) とっっっても美味しかったです♡♡ 嬉しかったです❤️ 飲みきらなかったこちらをお土産に✨ 前日の楽しいお時間を思い出しながら楽しみました♪ お土産に頂いた城戸さんのルージュ♡大切に飲ませて頂きます(,,ᴗ ᴗ,,)ﾍﾟｺﾘ

グランメゾン女子会♡② 城戸　ピノグリ　2019 めえめさんもmeryLさんも初城戸✨ その瞬間にご一緒させて頂き光栄です！ お約束のグー持ち乾杯！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! GWに飲んだ時は美味しいけど 苦味をかなり強く感じたのですが 今回はまろやか〜♪ もちろんピノグリのほろ苦さもあり 和柑橘的な果実感や枇杷の甘さ おふたりからも楽しんでもらえて 嬉しい気持ちになりました♪ ピアノの生演奏を楽しみながら 優雅です〜(*´꒳`*)ｼｱﾜｾ

二次会はｍ君のリクエストにより 城戸ワインからセレクト プライベートリザーブ ピノグリージョ　2019 おっ！と思うほどの苦味ですが これが全然イヤじゃない〜 厚みのある口あたりと トロリとしたテクスチャー 洋梨や完熟枇杷など 奥行きのひろがる果実感 美味しい〜♪ 杜の都のお土産のアベカマをお供に♡ 次の日には杜の都に 帰って行ってしまいました(涙) 来てくれてありがとう！ また来てね〜

幽霊部員って幽霊のように、いるかいないかわからない部員ってことですよね(・∀・)←vinicaの幽霊部員？ いるかいないかわからないけど、幽霊だと死んでいることは確定…じゃないかなーと思う今日この頃です(￣∀￣)←既に死んでいる？ 2/17ワイン会@Da Masa。 この日は、12名の方が参加したワイン会。 場所がDa a Masaさんと自宅から比較的近く、しかも土曜日の昼間の開催とのことで、平日はなかなか参加しにくい私としては、何かと好都合な会でした。 そんなこともあり…参加(・∀・) 初対面の方、会うのは二回目の方が比較的多い会でもありました。 次のワインはmiko@micoさんの旦那さんから。日本のピノ・グリ。 城戸ワイナリー　城戸プライベートリザーブ　ピノ・グリ。ヴィンテージは2019年。 日本のピノ・グリですか。 飲んだことないです。 面白そうなワインだなぁと思いました。 日本ワインという雰囲気を感じさせる、飲みやすい白だった…はずです…。 miko@micoさんご夫婦とは、ワインを買うお店のことを少しお話したことを覚えています。 私が会社帰りに立ち寄る神楽坂のスーパーの別の店舗の近くに以前住んでいらっしゃったとのことで、もしその頃にmiko@micoさんがvinicaをやっていらしたら、同じワインを飲む機会もあったかも…みたいな話をした…気がします(・∀・)←記憶力弱し。 楽しませていただきました！ ありがとうございました。

長野県 城戸ワイナリー プライベートリザーブ 城戸ワインの2013年が 気になるのでチョイス グラスに注がれた瞬間から ぷ〜んと洋酒の香りがする。 味わいは梅酒！ たのしーい（笑）

vinicaランチワイン会@ダマサ3本目 オットが選んだ城戸ワイナリー　プライベートリザーヴ　ピノ・グリ 何にしようか？と思った時に、手持ちの中でレア度がある城戸さんならいいかもね？となり、赤？白？と迷ったのですが、直前にシャルドネを飲んでいたので、持込はもう一つの白のピノグリにしよう。となったのでした。 こちらはiriさんが飲んでみたかったワインだったそうで、ちょうどいいセレクトでした。 2年前に飲んだ時より、香りのボリュームがましたような…

ピノ・グリージョ（グリ）の旅・その145 2019 城戸ワイナリー　城戸プライベートリザーブ　ピノ・グリ　桔梗ヶ原　塩尻　長野/日本 2/17・ランチワイン会だよ！全員酒豪‼︎ @ダ・マサ・その3 3本目は、実はvinicaアカウントありの miko@micoさんのおつれあいさんから。 非常に入手難易度の高い、日本産ピノ・グリ100%の白ワインで、個人的に、今回のワイン会の目玉ワインでした(笑) 外観は、やや淡いハニーイエローで、見るからに粘性の高そうな見た目。 柑橘ベースの香りに、ねっとりと熟した洋梨や生姜がミックスされた感じ。 どことなく「和」のニュアンスがありますが、麹のような香りもあり、生酛系の日本酒のような雰囲気も感じました（あ、雰囲気だけですよ・笑）。 口に含むと、ボディに厚みがあり、噛めるような触感です。 基本的には香り通りの味わいですが、ピノ・グリらしい、しっかりとした苦みも感じられ、「ああ、コレ！コレ‼︎」何だか嬉しくなります♪ 城戸プライベートリザーブ 、噂通りの上質なピノ・グリでした！

2/17(土)西荻窪　Da Masaにてnaga cie man さん主催のワイン会に参加してきました！ ③miko@micoご夫妻持参ワイン 長野県　城戸ワイナリー　プライベートリザーブ ピノグリ 旦那様が過去のワインイベントで気に入ったワインで、現在は抽選でしか購入できないレア品✨との事。 香りが強いワインでした。

③持ち込みランチワイン会＠ダマサ ③本目は、miko＠micoさんお持ち込みの、城戸ワイナリーのピノグリ。 色調も濃い目で、味わいもしっかり。日本ワインらしく丁寧な作りを感じさせつつ、力強さも感じる白でした。

正月に解禁!!

毎月の北海道生活。 今月も現地で友達になったクリエイターの方とホムパ^ ^ いよいよ本格的にプロジェクトとしてキックオフしたこともあり、遠方から来てくれた代理店マン等も入れていつもより大規模に開催！なのでクリエイターの方にお料理頂くわけにはいかないので今回は僕が手のかからない湯豆腐としゃぶしゃぶでおもてなししました（笑） もはや料理ではないですが、ビーガンの方でも食べられるような食材を集めたりおつまみを考えたりするのは楽しかったです＾＾ 今回この会のために持ってきたワインは、城戸ワインのピノグリ。城戸ワインの城は初めてなので楽しみにしてました。 裏書を読むと「金木犀」や「カリン」と書かれていて、かなりトロピカルでフレーバーな感じなのかと思いきや金木犀の感じはほとんど感じず、むしろ旨味が凝縮された昆布や鰹などの出汁のグリップがしっかりしている印象でした。 むしろそのおかげで食事にすごく合っていて、フレーバーなものでなくて安心しました。 口に含むと、ピノグリっぽい果実感や爽やかさも感じますが、これも強すぎずエレガントにまとまっていて食事に寄り添う感じが良かったです＾＾ 主張が強い系だったら嫌だなと思っていましたが、薄味のお料理も邪魔しない和食フレンドリーなワインでした。 クオリティの高さが人気の作り手だと思うので熟成させたものも戴いてみたいと思いました^ ^

ワイン会への持ち込みワイン！ 香りが開いている時が多い城戸さんのピノグリですが、今回も全開のキンモクセイ ( ^ω^ ) 思っていたより酸もあって、果実の旨味、ミネラル、仄かな苦味のバランスがとっても良かったです！

前回に続き、プライベートリザーブの1本目はピノグリ。おー、キレイ。温度低めから徐々に上げていく。とても上品な白でウットリ。

城戸ワイナリーピノグリ2017年 果実味しっかり⭐︎

No1303 外観は輝きあるイエロー 粘性は強く、グラスに太く幕の様に付く 香りはアロマが豊満で、カリンの香が広く開いている 味わいはアタックは、厚みがあり、苦味、白い花、熟した梨の様にねっとり感がある 豊満さ半端無い

この日は、東御ワインフェスタに参加予定だったのですが、前の週に灼熱のWine&Cider ガーデンに参加して、かなり体力を奪われ。。。 2週連続で、灼熱地獄に耐えられるだろうか… と不安になってしまい、駅前のフレンチでランチに変更しました。 せっかくなので、今年当選した 城戸ワイン　 プライベートリザーブ　ピノグリ2021を持参。 うーーん。 香りはいいけど、 苦い。 にがい、にがい(•᷄◟̵◞̵•᷅‧̣̥̇)'` 私の体調が悪いのかな。 全然飲み進まない。 まだ開けるの早かったかな。 あんなに美味しかったはずのピノグリが(⸝⸝o̴̶̷᷄ ·̭ o̴̶̷̥᷅⸝⸝) もう1本あるので、しばらく寝かします。 駅前のフレンチ。 不味くはないけど、 感動もなし。 やっぱり体調が悪いのかな。 最近OPENした、昼から飲める、カフェ&バー。 アールグレイソフト、美味しかった♡

3本目はプライベートリザーブのピノグリ。色が！コレはウットリ。うますぎる。

城戸ワイナリー プライベートリザーヴ　ピノグリ2019 親の還暦に送るワイン、一本目。 日本だからという妥協のない、香りのボリューム感。 花梨、洋梨、少し柑橘。そこに白い花、鉱物的なニュアンス、少し樽。香りのボリュームと複雑みが素晴らしい。 少し甘みも感じるくらいのしっかりとした果実味。最初に酸を少し感じ、塩尻らしいミネラル感。ただ、ブルゴーニュのような張り詰めた感じは無く、とても暖かなミネラル。 酸もミネラルも切る感じがなく、和食にも比較的合わせやすく感じる。 城戸ワイナリーのPRの中なら、エレガント＆複雑みが一番かな。

幸せ。リエットにフロマージュ、白アスパラのチーズがけなどで。

裏ラベルの説明にあるキンモクセイがビッタリのニュアンスです。凝縮した果実味があり、適度に酸も保たれていて良いバランスだと思います。ただし早飲み向きと思われるので、二本目も早めに抜栓。アフターにはグリ系ブドウの？苦味を少し感じます。

複雑、チョークのニュアンスも感じる。 若干苦味も感じられる。 ピーク手前かピーク。 まじで最高に美味い！！ これ評点5は間違いないっしょ！！

《城戸ワイナリー》 Private Reserve Pinot Gris 2020 　　　　　✕ 横浜椎茸のグリル

こちらはすっきりめで飲みやすい。