四恩醸造 仄仄 （ほのぼの） 白
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 四恩醸造 仄仄 （ほのぼの） 白 |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Yamanashi |
| 生産者 | |
| 品種 | Delaware (デラウェア) |
| スタイル | Fortified Wine |
口コミ61件
2021/01/03
(2014)
しっぽり、深夜にチビチビと。 トロミがあり、だんだん病みつきになる味わい。
2019/01/20
(2014)
価格：2,200円（ボトル / ショップ）
初 酒精強化ワイン。食後に美味しい。 ［ワイン名］仄仄（ほのぼの） ［ワイナリー／生産者］四恩醸造 ［生産国／生産地］日本／山梨県 ［タイプ／品種］白（酒精強化）／非公開 やや線色ももった赤褐色、コーヒーにバタースコッチやコアントローのような香りが漂います。口当たりが柔らかで、ドライイチジクやドライパパイヤのような香りが口中から広がります。アフターのピスタチオやヘーゼルナッツの香りもクリアで、余範の切れがとてもよいと思います。 食後もよいのですが、食前に召しあがってもそのあとの食事を邪魔しないような爽やかに仕上がっていると思います。 2009年のデラウエアをパンチプレスし自然発酵させた後、巨峰と甲州のホワイトブランデーと国内ですでに樽貯蔵したブランデーを加え発酵を停止させました。500Lのオーク樽にて低温でじっくりと一年間熟成させ、瓶詰めを行いました。亜硫酸はどの個所にも入っておりません。（商品説明より）
2017/03/12
コーヒーのような香りがティラミスにマッチしてよかったです^_^
2016/12/23
(2016)
ウイスキー。甘く、酸っぱいあんず。樽、アルコール感とジュースが混ざり合うのを最低4年待つこと。2本目の抜栓目安2021年。
2016/12/12
(2016)
抜栓後一週間以上経ってもおいしい。 むしろ開けたてよりずっとおいしい。
2016/11/21
(2016)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
山梨、デラウエア、ブランデー。酒精強化ワイン。 クレマチスは終売しており、代わりにこちらがありました。小林さんという作り手さんの最後の作品だそうです。 ウイスキーのようなスモーキーな香りと味。
2016/10/21
(2016)
ありがたいことに、抜栓２週間の仄仄いただきました。 まだ生きてますΣ（￣□￣;）
2016/10/16
(2016)
ほのぼの と読むワインだそうです。 甘く優しいアメノウズメの後に飲みました。 ブランデーが入っているのでアルコールが強いです。 記憶が薄いですが、ピノーデシャラントとどっちが好みって言ったらピノーデシャラントかなぁ。でも、これも美味しかった。 日本ワイン、本当に品質が高いです。 もっと飲んで勉強しなきゃ。
2016/08/17
(2016)
甘〜い。食前後酒な感じ。デラ＋ブランデー。
2016/08/07
つよぽーん！しばしお別れなのでしょうか(ノ_＜。) リモンチェロも粘性あって美味しい。
2016/06/12
四恩醸造の『仄々』。 初めての酒精強化ワイン。 甘くてほんわか。
2016/03/22
(2014)
@名倉バー しおんさんのデザートワイン
2015/12/09
(2014)
頂くのを楽しみにしていたはずが、味わいの記憶がない(>_<)
2015/10/10
甘い、甘…い
2015/07/15
(2008)
甘は四恩のほのぼの。 初めて飲んだ。美味しかったー。
2015/05/02
日本ワインのデザートワインは初めて。アルコール感が強いです。
2015/04/25
(2014)
シェリーぽい感じの甘め
2015/04/15
(2014)
今年はブランデー強いかな。
2015/02/22
(2014)
ほのぼのと仄々。
2015/01/28
日本のワイン会 23本目、四恩醸造 何と18% 持寄りワイン会。30数本ありましたが流石23杯で限界です。勿論、グラスに少な目に入れてますが。ワインボトルに囲まれて幸せでした！(^o^)
2014/12/02
(2014)
抜栓5日目。 モンブランと。 アフターに珈琲の感じが出てきて、今日はセメダイン香がさほど気にならず。
2014/11/02
(2014)
こんなの作られてしまうなんて、相当な酒飲みなんでしょうね。いつも一本はうちにあってもいいな。
2014/10/20
(2014)
価格：～ 999円（グラス / レストラン）
複雑な香り、甘酸バランスよい。幸せな食事の最後に、1日の終わりに、そしてひとつため息をついておやすみなさい、、
2014/06/30
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
先日購入した四恩醸造さんの酒精強化ワイン（仄仄）。ソーダ加えてワインスプリッツァーとして頂きました(^_^) ワインスプリッツァーにしたことによって、ブランデーの風味が薄れ、デラウェアが生き生きと感じられ正解でした(^_^)v
2014/06/17
今日は朝7時から20時まで休憩＆食事なしの激務だったことから、甘めのワインをと思い以前購入した四恩醸造さんの仄仄を抜栓(^_^)、ワインの香りじゃないなーと調べたらデラウェア66%にブランデー33%を加えた酒精強化ワインだったσ(^_^;) 明日も朝6時から仕事なので飲み過ぎに注意しますσ(^_^;)
2014/05/03
(2009)
価格：1,000円 ～ 1,499円（ボトル / レストラン）
ナイトキャップ、デザートワイン。 四恩の中ではコンセプトが、私にとって分かりやすい。
2014/04/21
(2009)
仄仄デザートワイン
2022/06/03
2020/09/19
(2016)
2018/05/06
(2016)
