丘の上 幸西ワイナリー シャルドネ 2019

スッキリ辛口。若々しい感じです。小さなワイナリーさん。応援してます。

未熟なパイナップル、白い花、レモン、青林檎、ハーブ(タイムっぽい) 綺麗な造り、ほのかな甘さ、酸は強め、タンニンも嫌じゃないほどに 樹齢も若い？のか奥深い感じはないけど、期待できそうな^ ^ 桃モッツァレラ♪ ワインとは微妙に合わず残念

柑橘系の香りがするフレッシュなシャルドネ。 ソーヴィニオンブランの様な感じ。 おそらくステンレスタンクで熟成されてるからか、ブドウの特徴がよくわかる。 これを買ったお店の方がすごく推してた。 いずれは樽熟成も始めると思うから、今後期待がもてるワイナリー。

諏訪の酒屋さんで教えてもらった新しいワイナリーのシャルドネ。