ヒトミワイナリー h3 田舎式微発泡にごりワイン白 Kumagera
クマゲラ

大好きなクマゲラ。 最後の1本。 今年も美味しかった。

先日発売された物を飲む前に、昨年のクマゲラを飲んでみた。 ナイアガラの辛口感がしっかりしていて美味しかった！ 開栓当日に3/4飲み、残りを翌日②飲んだけれど、思ったより泡が抜けていた。 ヒトミさんのこのボトル、家飲みには凄く良かったのに、今年から変わってしまい残念。

3日の京都の修行が終わり、後にする前にいつものお店へ。ヒトミさんのクマゲラでスタートです。 無花果の天ぷらとも美味しいです(^^)

久々にヒトミさん。暑い日には爽やかでちょうど良い。

3本買ったうちの2本目。 このワインはあっと言う間に1本無くなる。 2日で飲みきった。 （一晩で飲みきれるけれど、敢えて翌日に残した。）

ヒトミさんのクマゲラ。 本当にこのワインは美味しい! 今年も買えて良かった。

大好きなヒトミワイナリーのクマゲラ。 ネットで酒屋さんから買ったけど、泡感があまり無かった。 でも美味しかった。

ゲラゲラ～♪ ゲラな盆ケンです。'`,､('∀`) '`,､ ヒトミワイナリー h3シリーズで、出会うことのなかったクマゲラ！ 地元有力百貨店の酒売場でゲラゲラ鳴いてるのを発見♪保護！ h3シリーズとは… h1...Hitomi Like ヒトミらしさ h2...Handmade ひとつひとつ手で h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン b3とは… b1…Bonsai daiski 風情を楽しむ b2…Bon kyuu bon 憧れ b3…Boke inochi 人徳より、ここ一発ボケとく！ 従来はナイアガラ100％でしたが、2020は瓶詰め前にデラウェアのジュースを添加し瓶内二次醗酵させています♪ 野生酵母に任せた優しい微微発泡♪ドライで柔軟な味わい、アルコール度数も9％なところが食事と一緒に気軽に楽しめます♪ 口に含めば葡萄を頬張っているようなフレッシュな果実味♪そしてミネラル。なぜか潮騒ちゃんを感じます♪ こんな味わいには優しい水炊きを♪ 田舎で取れたズイタケ、今年初の牡蠣も入れて…！〆の雑炊まで、ワインが寄り添います！ 大満足でゲラゲラ'`,､('∀`) '`,､ 風情ある大文字草にもゲラゲラ'`,､('∀`) '`,､ 笑う盆ケンには 福来たる～♪'`,､('∀`) '`,､ さあ、ご一緒に～♪'`,､('∀`) '`,､ｹﾞﾗｹﾞﾗ

ナイアガラ100%の白ワインを瓶詰し、酵母の代わりにデラウェアジュースを加えて瓶内二次発酵させたそうです。デラウェアジュースに含まれる酵母が僅かなので、瓶毎に炭酸ガスの量にバラツキがあるそうですが、私の飲んだ瓶は微かに発泡していただけ。 私の保管方法が悪かったのか、リンゴ酸や乳酸ではなくて酢酸のような酸味がしました。味わいも平板。期待していただけに色んな意味で残念でした。

滋賀のひとみワイナリー。品種はデラウェア100%。微発泡で、ソーヴィニョンブランに近い。

クマゲラ。初( ￣▽￣) ナイアガラ、特徴的だなと思います、小さな頃からデラウェアを夏はよく食べていて、品種自体は異なるけど、ナイアガラ種のwineを飲むと懐かしさが凄くあります。 昨年タキザワワイナリーのナイアガラ泡を頂き、美味しく楽しみましたが、こちらは濁りも楽しめるのが二段階で良いです。 横浜の鈴木屋酒店さんで購入しました。

盛岡でワイン会を開催。タカヒコのナナツモリ赤白をご提供いただける方と、和食に日本ワインを合わせる会として仕立てる。 一本目はアタクシ持参のクマゲラ。お刺身にもよく合う。参加者より高評価をいただく。マイウー。

ヒトミワイナリーのクマゲラ。 本日滋賀にあるヒトミワイナリーまでドライブがてら訪問でワインとパンを購入。 オレンジ色の美発泡、渋みが果物由来の皮の渋みが心地良い。

今回のクマゲラは、ちゃんとガスがあり美味しかった！

今日と明日は休みを取って家族サービス。マグロの山かけとアサリのお吸い物、お造りと小松菜のナムルを作ってクマゲラと合わせた。はい、マイウー(^^)

素朴な味わい。 なにが入っているのか書かれていないのですが、フォクシーを感じます。 濁っていて、最初と最後でかなり印象が違いますが、最後の方が好みでした。 本当のラスト一杯はブドウそのものでしたよ。 vinicaによるとナイアガラなんですね。 それでしたらフォクシーがあるのも納得です。 自宅の庭にはナイアガラが植えてあります。 最後の一杯は確かにナイアガラに似ていたなぁ。 クマゲラに対抗してよっちゃん^_^。 １日３本は飲み過ぎ。ダイエットもひと休みの休日でした！

かなりオリあり。ラベルがシールなんで撮り忘れた。以前買って美味しかったのでリピート。

飲んだ後、葡萄を食べた後と同じ渋みが口の中に残って、葡萄を食べてるみたい♪♪

今日はクマゲラ。キリッとした酸味が心地良い。和食によく合う。タラの白子、メカブのしゃぶしゃぶ、縞鰺のお造りと。

想像よりちょい甘めだったけど美味しい。クルトのリメンバーミー以来のナイアガラ

休日、自宅でゆっくり、ホッコリ。早くも冬タイヤに交換。来週あたり、峠は雪かもねー。 てなわけで、クマゲラを開ける。先週買っておいたのに、嫁が飲む的な！ で、お代わりを買いに行ってきたというので、予定通り本日開けてみた。 おー、香りがゴイスー。マスカットの香りがガツンと。でも酸味強めでかなりスッキリ。うん、これはマイウー(^^) トロマグロとクジラの刺身に合わせて。

ワイナリーで試飲して買ったけれど、家で飲んだらほぼ発泡していなかった。少し残念。

ライチな香り 喉にくる酸 苦味もあって良い

トキオが徐々に人が少なくなってますね。 日本 ナイアガラ100% ナニコノ香り！？(°_°) ソーダキャンディ、白いファンタグレープ、甘いのになんかツンツンくる香り。 これがクマゲラの香りとか？？（笑）キンモクセイ？？ なんでこんなに香るの？芳香剤でも入ってるんじゃ。。。 口に含むとキリっと引き締まった酸と、ブワっと花の香りで満たされます。 余韻の香りがウチの実家に咲いてた花（笑） マスカットといえばマスカットだけど、マスカットと茎。 次の日はボトルの上面をを飲んでしまったので、下面の濁り部を堪能する事に。 上面とは違って濁りもあって複雑かつまろやかに。 ツンツンした感じは消えて、より「ブドウ」感が増す。 日本の食卓で食べるブドウのあれ。 余韻が花よりもブドウが前面になりました。 このワイン面白過ぎ。 でもわざわざリピートするかと言えばノー（笑） しかし、日本ワインが世界に出る活路は、ビオでこういう変態ワインが1番なんじゃないかと再確認。

近所の地元密着型スーパーにて。 初めて出会ったクマゲラという微発泡白。 意外や意外、果実感が凄くて、パンチのある味わい。 様々な料理に合う、とされていましたが、華やかであるが故になんにでも合う訳ではなさそうな。 しかし、1800円でこれなら十分！ シリーズ買いを心に決めた一本でした。

微炭酸

2.7 ワインではない感じ。ぶどうのリキュール。

2回目、これスゲーうまい

香りがデラウエア！

香り良し！味良し！体にも良さそう！！