ヒトミワイナリー Soif Blanc 2020
ソワフ ブラン

セラーで取っておいた2020年のソワフブラン。 セラーの中のソワフブランは2021年の1本のみになった。

アンコウ鍋と一緒にいただいた。ポン酢と大根おろしにもとっても合う。まろやかな甘みの中に春の山菜を感じさせる和のテイストがとてもうまい。山形産のデラウェアと岩手産中心に一部山形産のナイアガラを6:4で使用とのこと

本当に大好きなワイン。 一晩で半分以上無くなった。

大好きなソワフブラン。 毎日でも飲みたいくらい。 あっという間に無くなった。

立てば天国　下北沢

頂き物(*^.^*) 初ヒトミワイナリー♪ ゴクゴク頂きました(^-^)v

最初ビールぽいと思ったけど、落ち着くと白桃のコンポートのような旨みが追いかけてくる。 ヒトミワイナリー、面白い。独特の個性。

デラウェアの香りがすごいと言うかデラウェアの絞り汁並みにデラウェア！ かなりサラッと！ でも味はないかな 瑞々しいただただ瑞々しい！

大好きなソワフブラン。 開けて数日経ったら少し味が変わってたけど美味しかった。 もっと買わなきゃ。

お客様から頂いたワイン わーごくごく系〜！ 飲みやすくて瞬殺でした！！ カリカリシャウエッセンサラダ アスパラのニョッキ、ゴルゴンゾーラソース

made in japanの素晴らしきジューシー葡萄酒。裏ラベルの解説通り、ゴクゴク飲める。

大好きなソワフブラン。 今年も美味しい。 エチケットが凄く変わりビックリ。

はじめてのヒトミワイナリー デラウェアとナイヤガラのブレンド。ナイヤガラの香りや味わいが立っている。甘くないナイヤガラをはじめて飲んだが、ナイヤガラ特有のフルーティさのあとに苦味も来る。面白い味わい。飲みやすくがぶがぶ飲める

お花見① ボンチュ ピチュ♪ ボンチュ ピチュ♪ ヘ( ё)ヘ かわいい小鳥つかまえました～♪ 2020エチケットから、新デザインのかわいい小鳥ワインです♪ 晴れの国には烏城(ｳｼﾞｮｳ)と呼ばれるお城があります♪外観が烏(ｶﾗｽ)のように黒いからです！ お城の横を流れるのは一級河川の旭川。その土手が市内有数のお花見スポットです！ 今年は休みと天気が合わず、平日のお昼に友人とぶらぶらお花見♪人も少なく、屋台やどんちゃん騒ぎもないお花見は、なかなかのんびりできて良かったです♪ 夜はお弁当を買って、おうちでヒトミワイナリーさんのソワフ・ブランと♪ 烏(ｶﾗｽ)じゃなくて(笑)、かわいい小鳥のエチケットです！ 喉の乾き(Soif ｿﾜﾌ)を癒す、ごくごく飲めるシリーズだけあって、香りも味もブドウをそのまま頬張ったようなフレッシュさ！ 暖かくなり始め、可愛らしい鳥の鳴き声が聞こえ始めた季節にピッタリなワインでした♪ あ～、やっぱり春はいいですね～♪ヘ( ё)ヘ ﾎﾞﾝﾁｭ ﾋﾟﾁｭ

ボトルの底に蜜蝋のような澱（酒石酸？）が層をなして溜まっていてびっくり。 味わいは、辛口ながら旨味たっぷり。 ワイナリーのHPによると、2020年ヴィンテージはデラウェア6割、ナイアガラ4割だそうです。

ゴクゴクいける系。ほのかな苦みもあり、美味しいです。 あと、ナイアガラの香り？が良いです。