ヒトミワイナリー Dela Orange Skin Contact
デラ・オレンジ スキン・コンタクト

なぜか2年くらい？寝かせてたヒトミさんのオレンジワイン。 理由もなく開けてみました。 デラウェアのワインは、ひとくち飲むといつも懐かしい気持ちになります。 小さな頃から知ってる香り。葡萄の甘さ。皮の味。 決して甘口ではなく、苦みもあり、時間が経つとコクも出てきて。 2日目のやや落ち着きを見せた味わいもよかったです。 お料理に合わせるとなると何がいいのか悩みますけど、こういうタイプも大好きです。 秋の夜長にひとり、ゆっくり物思いに耽りながら、単体で楽しむのもいいかもしれませんね。 チョコとかつまみながら…てのもアリかな。

Let'sワイン17杯目。 ひとみワイナリー、デラウェアのオレンジワイン。 あまり醸し感はない。

軽くて酸っぱくて…

2杯目 ヒトミワイナリーさんの Dela Orange オレンジワインって、 初めて飲みました。 何とも言えない個性的な香り、そして苦味。 ちょっと苦手でした。

ヒトミワイナリーのデラウェアのオレンジワイン。 初オレンジワインです。デラウェアはやはり若飲みタイプ？ 濁りのある赤みがかった琥珀色。 マスカットを主体とした、レモン、オレンジなどの柑橘に林檎の香り。抜栓直後にヤニのようなニスのような香り。 舌が痺れるような若々しい酸味。かなり溌剌としている。 やはり若いタンニンも少し感じ、全体的に軽めの白ワインに、僅かに丸みを帯びたニュアンス。 後味にほのかに金柑のような苦味。苦味までもフレッシュ。 美味しいですが、料理を選びそうです（笑） 時間が経つにつれ、香りは丸くまとまっていき、ニスの香りも落ち着いてきます。 酸味の中にフレッシュな甘味を感じたところで本日はキャリー。 フルーツパウンドケーキ等に合いそうかな！

抜栓３日目からが美味しかった

すみません、溜め込んでいまして＼(>_<)／たまに行くショップさんで気になっていた、デラウェアのオレンジ。甘夏のさとう漬けのようなピュアさと、皮？ニス？独特さも。独特さが、うーん。うーん。料理にも合わなくはないんだけど、気になるエッセンス。がんばって3日に持ち込みましたが、独特さは残る笑 ギリ1000円台？のオレンジとしては良いのかな。

三軒茶屋のイナセヤ・キッチンにて。デラウェアのオレンジワイン。予想よりもタンニンが残る。

オレンジワイン

初のオレンジワイン！ 香りは丸みがある感じ

自分の好みとしては少し酸味、ドライが気になるけど、この値段で飲めるのはありがたい。

ヒトミワイナリーのデラオレンジ 2016。終始素晴らしい香り。酸は穏やか。始めはややエグみもあったものの、徐々に纏まって来て。アフターはドライ。やっぱり美味しい！

Musha Musha 下北沢

東京旅行② 銀座ぷらぷらゴールデンウィーク。 美味しいワインがのみたい‼︎ フジキさんでお宝散策していたら、お店の方からご紹介していただいた 神保町のお店。 入ると、、いかにも常連さんばかり、、。 カウンターに座り、一杯目にだーいすきなワインをいただいたあと。 オーナーさん、「これまた個性的なオレンジワインだよ」 ひとみワイナリーのオレンジワイン。 ラベルの男の子がもう好み。 グラスに入る鮮やかな紅。 想像通り、グラスを寄せる最中から香る 元気はつらつな柑橘香。 さっきより しっかりしたコク 男の子が果汁100%のフレッシュなオレンジジュースをゴクゴクのむようなパワフルさ しかし、去り際、 ほのかに多少の皮のほろ苦さ、、 、、ぁあ、これがいい、苦味。普段ならネガティヴとも捉えられる後味が タイミングと程度が調和すると むしろクセになりそうな感覚へ大変身。 虜にさせる魅惑ワインって、こうゆうネガティヴをうまく使いこなせちゃう魔法があるんだね。 気づいたら 卵焼き。。 「ちょっとだけど、、」 暖かい卵焼きに私の心も温まってしまいました。 そして、あまぁい油のエキスを詰め込んだ豚カツは 常連さんからのお裾分け、、 みなさん、優しすぎます。。 常連さん達といつのまにか仲良くなり、 「ワイン、ほんとに好きなんだね、 今から一緒に次行こうよ？」 と お誘いいただき、次へ。

噂のオレンジワイン。酸味がやや強め

『小川のワイン祭』にて。 これまでの二種類のワインと比べて、デラの香りがやや大人しい。 ドライな味わいで、この方が個人的には好みです♪ とても豊富な酸も良かったです。

久々に飲めないワイン。なんで人気なの...？

メニューにオレンジワインとあり即オーダー。デラウェア、濁りがあってスモーキー。和食に合うなぁ。締めの白米をオプションでローストビーフ丼に替えてもらって大正解。

普通のワインとは、違う味 オレンジなど、かんきつ系の食べ物と一緒に

ヒトミのワインだなー(^ ^) とても複雑で身体に染み渡るワイン(^ ^)

ヒトミワイナリーのデラオレンジ。オレンジって感じが満載。少し甘いけど、渋みもある。

ヒトミワイナリー デラ・オレンジ スキン・コンタクト 2016 ヒトミさんのオレンジワイン♪ デラウェア本来のぶどう、グレープフルーツやリンゴ洋ナシなどの香り、少しイースト香も⁉︎。味わいはとてもフルーティー、キュッとくる酸とグレフルの皮のような渋味、最後に熟した洋梨やリンゴの蜜のような優しい甘さも感じられる(^^) このオレンジワインも美味しいですね^ ^ 合わせた料理は中華専門のお惣菜屋さんで買って来た中華惣菜。ご飯は塩沢のコシヒカリを昨日食べきり、漸く新しい新潟のお米「新之助」に変わりました^ ^ 今日の晩御飯 ・鶏カラの甘辛炒め、八宝菜、肉団子の三点 ・アスパラ菜のピリ辛炒め ・なめことお豆腐のお味噌汁 ・新之助のご飯 デラ・オレンジと中華惣菜はいい感じに合いました〜♪新之助も美味しかったぁ〜♪♪

デラオレンジ ヒトミワイナリー 山形デラウェア100% 今夜は、毎年恒例のかに(^.^) にあわせて、このオレンジワインいただきました。 晩ごはんまで待ちきれず、 夕方にOPEN～。 優しい優しい味わいとふわり口の中に広がる渋みが後を引き、 ワクワクが止まりませんー‼

ヒトミワイナリーのオレンジワイン。グレープフルーツのような香りに酸が美味しい。

デラだよデラ、デラ、間違いなくデラ！ ヒトミワイナリーのにごりと苦味にも慣れてきて、これだよ、これこれ！て感じになってきた。秋刀魚の塩焼とかにも合いそう。秋だねぇ。

初ヒトミワイナリー オレンジワインですが１日目は香り高くシャープでかなり良かったです。 しかし、２日目は華やかな香りが薄れ、「清澄」「濾過」「除酸」を行なっていないからか、雑味を感じる様になりました。 基本的に美味しいのですが、１日で飲み切らないとダメですね(*´-`)

デラウェアをワシャワシャかじった感じ。美味い！

とても優しいオレンジワイン。フレッシュなデラウェアそのものに香り、余韻のほのかな苦味が心地良い。2日目の方がほろ苦みがより感じられて、オレンジワインらしい味わいに。

@ザブン

@家飲み ヒトミワイナリーのデラオレンジ2015 山形産のデラウェア100パーセントのオレンジ系と言うには薄いですが。 デラの香りがとってもします。 抜栓してから1時間もするとまた印象が変わります。