ヒトミワイナリーのデラウェアのオレンジワイン。 初オレンジワインです。デラウェアはやはり若飲みタイプ？ 濁りのある赤みがかった琥珀色。 マスカットを主体とした、レモン、オレンジなどの柑橘に林檎の香り。抜栓直後にヤニのようなニスのような香り。 舌が痺れるような若々しい酸味。かなり溌剌としている。 やはり若いタンニンも少し感じ、全体的に軽めの白ワインに、僅かに丸みを帯びたニュアンス。 後味にほのかに金柑のような苦味。苦味までもフレッシュ。 美味しいですが、料理を選びそうです（笑） 時間が経つにつれ、香りは丸くまとまっていき、ニスの香りも落ち着いてきます。 酸味の中にフレッシュな甘味を感じたところで本日はキャリー。 フルーツパウンドケーキ等に合いそうかな！

Sugi.

酸っぱいですか？(^^)

アトリエ空

空さん 初日は舌がビリビリ来るほどの酸味でした。確かに酸っぱいのですが、甘味も感じます。 2日目になると、酸味はこなれてきて、つぶが細かくなった印象で美味しかったですよ！

Sugi.