ヒトミワイナリー DELAOle 2020
デラオレ

しっかりめのオレンジワイン

微発泡のオレンジワイン ビールを彷彿とさせるような苦味渋みが新鮮 酸味はまろやかです おやつのチョコケーキと合わせて飲みましたが、 チョコのほろ苦さと相まって苦味穏やかになりいいマリアージュでした。 二日目が美味しかったなぁ 三日目、さらに飲みやすく美味しく。冷やして飲むと変な渋みもなく美味しいオレンジワインになってた

ほど良い発泡性が心地よい。 つまみなしでぐいぐいいけます。

お店で見つけて思わず連れて帰ったヒトミワイナリーさんのデラウェア。 、、、私、もしかしてデラウェア好き？(笑) 結構よく飲んでる気がします。 コルクからニッキの香り、 綺麗なオレンジ、注ぎたては若干ピンク。細かい泡がほんの少し。 ニッキアメやベッコウアメ、デラウェアブドウの香り、はちみつ漬けの梅や梅ゼリーの香り。 味わいは香りよりドライ、好きな傾向。酸味もそこそこあるけど、キレが良くさっと消えてフレッシュな印象。 後味に昔食べたデラウェアの雰囲気。 テイクアウトの鯛の広島菜巻、同じくテイクアウトの定食屋さんお漬物。梅干しが良く合う。 チャンジャも試してみたけど苦味が少し強調される感じで、梅干しのほうが相性よし。 その他、トリュフナッツ、もろみみそなどと一緒に。 日本ワインは、ピノとかメルローとかまだちゃんと飲んでないせいもあり、海外のワインとはまた別のジャンルな気がしています。 味わいの振り幅が広いところはジョージアワインを飲む感じ。 好き嫌いはあるかと思いますが、私は好きです(*^^*)

柿の色のようなオレンジ。柑橘系の豊かな香りとすっきりした後味が印象的。確かにデラウェアの甘み、酸味、旨味、渋味が一体となっている