シャトー酒折ワイナリー The Jewels of Kisvin 2012
ザ・ジュエルズ・オブ・キスヴィン

『No.771 画一的な味わい』 単一の葡萄ではなく、いろんな葡萄をまぜこぜしたワインが結構好きだったりする。時にはうーむ、これどうなんだろう？みたいな味わいのものもあったりするのだろうが、今んとこそういうものにはあまり出会わず、よりよく感じる美味しいものばかりと出会っている…と思っている。 このワイン、前に一度飲んだことがあるのだが、今回改めて今一度飲んでみようかしらん…と思った次第。 そんなその日の夕飯メニューは… ・ごま豆乳鍋 そう、いよいよ鍋シーズン到来なわけである…が、折からの野菜の高騰ぶりには驚くばかり。そんなこの日の鍋には、野菜類が豆苗ともやしのみといった具合。まぁしょうがないかぁ。そしてこの夕飯には、シャトー酒折ワイナリーのザ・ジュエルズ・オブ・キスヴィン2012年をお供に。 何十種類もの葡萄、しかも生食用の葡萄をブレンド。もう正直どんな味わいなのか…って、2010年は飲んでるので、あらかた予想はつくような…ってか、2010年のレポートも今回の枕とほぼ一緒で、そっちにびっくりしたり。 まぁ、今回も葡萄の種類を下記に記載。 イタリア、キスヴィンロッソ、甲斐路、カッタクルガン、ゴールド、甲州、ジーコ、シャインマスカット、シャルドネ、シュナンブラン、セシリア、瀬戸ジャイアンツ、天山、チャナ、ニュウナイ、ネヘレスコール、ネオマスカット、バナナ、ビッグユニコーン、ピッテロビアンコ、ブラジル、ブラックスワン、ペイジャーガン、紅高、紅バラード、ベニバラオー、紅ピッテロ、マスカット・オブ・アレキサンドリア、マニキュアフィンガー、ユニバラセブン、リザマート、ロザキ、ロザリオビアンコ、ロザリオロッソ ですって。 さてそれでは、グラスに注ぎ香りの方なんぞを…うーん、やはり強い香りというものは感じられず、ふんわりと本来の葡萄、パイナップル、そしてうっすらとカラメルのような甘い香り。そして一口…スッと体に染み渡るような優しい味わい。ほの甘く、キュッと来るほのかで心地良い酸味。口当たりはなめらか。アフターにほろ苦さに似たエグみ(あくまでいい意味で)を感じたり。 飲み始めは物珍しさやストレスない飲み口もあって、スイスイ進むんだけど、しばらくすると、あれ？なに飲んでたんだっけ…と思ったり。まぁ34種類も葡萄が入ると、よほど個性的な輩でもいない限り、画一化されたような平たい味わいに感じたり。 決して悪くはないのだけど、ちょっとひねりが欲しかったり…ってのは、贅沢な話なんだろうきっと。 ごま豆乳鍋とは良い相性。食中酒としては、とても良い。クリームシチューやポトフなどに合います…とのことだったので、今回のセレクトは間違いなしといったところ。いろんなものが合わさった鍋や煮込み料理には、まず間違いなく合うんだろうな。 美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

複雑な香りの白ワイン。

ADV　ステップ3.5 クラス会@みずどり 私が持参したのは昨年の山梨ワインツーリズムで購入したキスヴィンさんの34週のブドウを使った白。

ブラインドで出てきても絶対にわからないワイン 国産の食用ブドウを多数ブレンドしてあるようです アロマティックで色んな香りがとれます もの珍しさから試しましたが、確か3千円ぐらいしたのでコスパはさほどよくないかな(*≧m≦*) 

なんと、34種類もの葡萄をブレンドしているそうです！ 美味しかったけど、34種類は感じなかったかなｗｗｗ 食用を使っているだけあって、全体的に飲みやすい味です。 …ま。値段に対しては物足りないかな？（＾＾；）

生食用の葡萄34品種だ作ったワイン！ 葡萄の宝石箱や～！ってことなのね(笑) 2012なので、際立ってくる品種と消えてく品種に分かれてきたとこって感じかな。 マスカットの香り。 種をかんだような苦味も感じる。 キスヴィンのキスヴィン・ブラン（32品種）と飲み比べてみたけど、そちらは2015年なので、まだどんな味にもなってない。

なんと34種もブレンドされているキスヴァンさんの白 34もあれば中にはツッコみたくなる名前もあるわけで… 9番のマニキュアフィンガーと11番の社長が気になる！

ワイン試飲会のはしご⑤ シャトー酒折さんのジュエル オブ キスヴァン 写真の34種類の葡萄を混ぜて作ったもの！ 葡萄品種の名前には「バナナ」て言う葡萄や「ブラジル」「ジーコ」などのサッカー選手、「瀬戸ジャイアンツ」「ルビーオオクボ」などの野球系葡萄や「紅高」←べにこう？？とか言う台湾の歌手みたいなのが入ってる、まさに夢のドリームチームです(^o^) え〜と、味はシンプルに飲みやくて美味しい白ワインでした（笑）

34種類の生食用ヴィニフェラ葡萄を使用した世界でただ一つのワイン☆

シャトー酒折のワイン 食用含めた34種のぶどうで作られた白ワイン。現地限定。ふっくざつー！毎年一本は飲みたい。

たからさんご馳走さまでした。 34種類のブドウ使ってるワイン ん？バナナ？…

たからさんが持ってきてくれた白～！ 34種類のブドウが使われてるすごいワイン！！

ワイン会

Vinica大阪ナイト＠エノテカアルキミスタ

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