味わい |
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香り |
ワイン名 | あいざわ農園 A danZa Frizzante 2020 |
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生産地 | Japan > Hokkaido |
生産者 | |
品種 | Kiyomai (清舞), Seibel 13053 (セイベル13053), Kiyomi (清見), Yamasachi (山幸) |
スタイル | Sparkling Wine(Red) |
2022/02/23
あいざわさんのフリザンテ Yujiさんが豆があったと言われていたので、 恐る恐る連鎖しましたが、、、 豆っていませんでした! 龍之介に負けず劣らずの優しい果実味と キュートな酸が実に心地良く⤴︎ 豆った時のために用意した、 鰹のタタキと豆もやしのマリネや 手羽元の塩麹ニンニク焼き 伏見のお豆腐屋さんのスモーク豆腐などにも 良く会いました♥︎ฅ(๑•́́ ﻌ •̀๑)♥︎ 個体差ですかねぇ〜
2022/02/17
(2020)
相澤ワイナリーの20アー・ダンザ・フリッザンテ 日本、北海道 清舞、清見、山幸、セイベル 優しくきめ細かい泡。やや濁りのあるブラッドオレンジ色。食用葡萄の甘い香り。甘みはなく旨味のしっかりした果実味、フレッシュな酸味、香りから想像するよりもかなりドライな味わい、ほんのりとした乳酸、甘さ控えめなイチゴを添えたプレーンヨーグルトの余韻。抜詮後30分ほどして豆が顔を出して来た。 昨夜は相澤ワイナリーの泡を開けました(^^) 知らない品種に興味を持って自由が丘の日本ワインショップで購入した1本です♫ 昨日はボトル半分ほど飲み、続きを今夜飲んでいます。 豆感は昨日と変わりないですが、料理(大根の煮物、クレソンオムレツ、鱈のピカタ)と一緒だと全く気にならない程度です(^^) 大根の煮物との相性は◎ 他の料理とも問題なしでした♫ 豆のその先を見てみたい気もしましたが、今夜飲み切ってしまいました(^^; おまけ写真はしばらく前にバレンタインの催事で自分用に買ったエヴァンのチョコ(笑)
2021/09/08
お初です!美味しかったです!ありがとうございます!
2021/07/29
(2020)
ベリーや花の香り、スッキリとした酸で心地いい。 疲れた身体に染み渡る
2023/08/19
(2022)
2021/11/04