『No.345 ようやく飲める環境に』 引越しから早2週間...ようやく片付いて、ワインが飲める環境になった。 台所が全然片付かなくて、調理ができずにスーパーの惣菜が続き、ワインも引っ越してすぐに飲むよりは、少し落ち着かせた方がいいかなぁ...ってことで。 そんな今夜のメニューは... ・唐揚げ(市販品) ・茄子と油揚げのみぞれ炒め ・刺身盛り合わせ ・レタスとチーズのサラダ ・ご飯と味噌汁 引っ越した先はスーパーの近くに魚屋や八百屋、唐揚げ屋と昔ながらの商店もあったり。今度ゆっくり探索しなきゃだな。そして今夜はアルザスの大好きな作り手ローラン・バーンワルトのクレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール2010年を。引っ越し祝いも兼ねて、泡物なんか飲んじゃったりして。 ちなみにセパージュは... ・リースリング ・ピノ・ブラン ・ピノ・グリ それでは香りの方から...あぁ、すり下ろしたてのリンゴのようなフレッシュでちょっと酸味強いかなぁと思っちゃうような香り。そして一口...はぁ、美味しいなぁ。 香り通りのリンゴや少し柑橘系のニュアンスも感じられる果実味、そして少し強めの酸味。しっかりと詰まった旨味もいい感じ。 唐揚げにはほんと抜群の相性。茄子のみぞれ炒めにも合うなぁ。相性がこれだけ良いと、食事もずんずん進むなぁ。 そして、時間が経過すると、カラメルっぽいほろ苦さが感じられるようになってきた。そうなるとちょっと刺身の盛り合わせとは、相性がだんだん合わない感じが出てきて、ちょっと残念。 このワインは海の幸より山の幸と相性がいいのかなと思ったり。個人的には大好きな味わい。刺身だけかちょっと合わなかったかなと反省。そんなこんなでまたワインのある夕飯が再び。

カリヤカ・ズノリ

引っ越しお疲れさまでした～ 早く新居での生活に慣れるといいですね。 お祝いにまた何か開けなくちゃ！ あっ…決して飲みたいだけじゃないですよ（笑）

体に優しいワインが好きです

ご新居へのお引越し、おめでとうございます！そしてバーンワルトのクレマンとは、お祝いに相応しいですね！すりたてのリンゴ、飲みたいです(^^)

masa44だ

体に優しいワインが好きですさん→おはようございます♬ようやく最低限の人間的な生活が送れるような状態に持っていけました(笑)。 転居先は、昔の住宅地で世代交代が進んでまして、比較的安値で建売ですが、ローンの審査が通りまして...テヘヘって感じです。 お祝いと...いう大義名分でどんどん美味しいやつ開けちゃいましょう...って、何かにかこつけて飲みたいだけなんですよね...お互い(笑)。

カリヤカ・ズノリ

masa44さん→おはようございます！お祝いのコメントありがとうございますっ！まさか自分が家を買うなんて思ってもいなかったので、これから35年ローンの鎖につながれて馬車馬のように働かなきゃです(笑)。 バーンワルトさんのこの泡物は始めのうちはフレッシュ感たっぷりですけど、時間が経過するとカラメル的なニュアンスが感じられます...クレームブリュレの上のカリカリの部分みたいな(笑)。 バーンワルトさんのワイン、ほんと美味しいので、僕は出来る限り追いかけて行けたらな...と思っております♩

カリヤカ・ズノリ

ｶｽﾞﾉﾘさん(^^)/ 良かったですね やっと落ち着いてｳﾞｧﾝ・ﾅﾁｭｰﾙできますねー♪ なんかｱﾙｻﾞｽ大人気すねー (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞってさ、前に「ｶﾗﾄﾛｰﾆ」飲んだ時 胸ｷｭﾝしましてー 今の季節には鉄板ですよねー それにloveなﾋﾟﾉ・ｸﾞﾘ、ﾌﾞﾗﾝきちゃったら これはもう言うまでもないですよね(((^^;) 思わず、ため息をもらしちゃいそうな果実のｷﾞｭｰｯって感じ。 ﾊｲﾊｲ♪分かります分かります！ また…「ﾚｯﾂ・ｳﾞｧﾝ・ﾅﾁｭｰﾙ」の 始まり始まり〜(笑)

秀

秀さん→どうもこんばんはですっ！ようやくワインと夕飯が楽しめる環境に持ってこれました♬片付けはもちろんのこと、ワインを動かしちゃいましたから、2週間くらいゆっくり眠ってもらいました♩ アルザスのワインはやっぱ美味しいですね。好きな作り手さんも多いです。その中でのこのブリュット、美味しくいただけました！飲んでると幸せな気持ちになりますしね。 リースリングは一年を通して楽しめますけど、これからの季節にはほんといいかもですね！ これからもぼちぼちヴァン・ナチュールな生活を満喫させていただきますっ！

カリヤカ・ズノリ

ブリュット！ 満喫してください ( ﾟーﾟ) ♪

秀

これは飲んでみたいワインです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)！ 美味しそう〜〜羨ましい~

h

秀さん→おはようございますっ♬ブリュット満喫しましたよ♬そして今夜もブリュットをいただこうかしら...と目論んでおります...フフフ(笑)。

カリヤカ・ズノリ

CWL_hiroさん→おはようございますっ♩このワイン美味しくいただきました！実はこのワインの存在を忘れておりまして、引越しの際に見つけ、引越しが落ち着いたらこれを絶対飲もうと、飲みたい気持ちを我慢しつつ、2週間近くセラーで眠ってもらいました。 他の方のレポートを読むと、結構吹き出した...とあり、不安ではありましたが、個体が良かったのか吹きこぼれなく、ホッといたしました。 結構大人の味わいがいたしました(あくまで主観ですが)ので、またリリースされた際は、是非ともお試しいただければ...と思います。 僕はバーンワルト氏のファンですので、リリースされたら飛びつくと思います(笑)。

カリヤカ・ズノリ