怡园酒庄 霞多丽 珍蔵干白葡萄酒 2017 (Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2017) 二星球(アル シン チュウ) PdCV ドラゴンボール会.. 30年以上前から続く名作アニメ「ドラゴンボール」より、七つの球を揃えて願いを叶えると言うストーリーになぞらえております。 仮に七種のワイン、七人のビニカーさんが集えば何か新しいものが生まれるはず!? そんな"期待"と"希望"と"願い"を託したネーミングのワインの会です。いつか神龍(シェンロン)は現れるはず.. さて、先のスパークリングワインのAngelinaは次女、こちらは長女Tasyaの名前が冠されています。 葡萄は山西省と寧夏自治区の畑より、シャルドネ100%、フレンチオークの新樽で12ヶ月間熟成、alc.12.6%、ヴィンテージ2017。 中国における白ワインの割合は全体の10%程度で、先日も自分のポストで話しましたが、冷たい飲み物を飲む習慣のない国で、冷して飲むべきスパークリングワインや白ワインやロゼワインを造る事は、もはや革命的な挑戦。そんなワイナリーです.. やや明るめのイエローで落ち着いた色にも見えます。樽の香りがします、その控えめ加減に品がありました。飲み口は辛口、酸は穏やかです。 どの産地の風を受けてるのかなと考えた時、シャブリでないことは明らか。以前、"モンラッシェタイプの日本ワイン"を試した事があり、それにバランスが似てるかな!? φ( • • ; と感じたところで隣に座っているiri2618さんに、「ムルソーと比較するとどうか??」 と消去法的な質問をしてみたところです。ムルソーとはまた違う様です.. と、この時点で皆さんには正体を明かし、私はまた自分の課題にしてみようと思いました。ブルゴーニュの名産地の白でも試してみようかな!?と。。。 いや~ 振り返るとワクワクして楽しかったです! じっくりと味わえてもらえた事が嬉しかったです。ありがとうございました!( ^^) ※アスパラの蟹肉餡かけ こちらも薄味で美味しかったです。樽を使わない白ワイン全般に合いそうです。杭州に行きたくなっちゃいました 笑。 ※もうご存知の方もいると思いますが、こちらはエノテカOnline Shopで購入出来ます。 気になる程度なら、私は迷わずお薦めします。もし購入して試した方がいましたら是非僕に感想下さい。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

コスパもいい子ですかー？(^^)

アトリエ空

アスパラの蟹肉餡かけをご飯にかけてレンゲではふはふワシワシ食べたいです(>∀<)♥

カボチャ大王

南瓜はムルソーが好きなんですが、日本ワインでムルソーチックと言えば どのワイン(作り手 銘柄)ですか？(^∀^)

カボチャ大王

空さん コスパ的にはどうですかね.. 金銭感覚にもよると思いますがシャブリよりは高いです。ムルソーよりは断然安いです^_^/ 安いシャンベルタンと同じ位ですかね( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

カボチャさん 炒飯にかけても良さそうな餡でしたので、当然 味は盗んできました ( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

大王さん 本来はニューワールドと言われてて、ブルゴーニュの中ならムルソータイプって言われる日本ワインが一つあります。 勿論、ホンマもんとは違うと思いますけどねっ。 「高畠ワイナリーのエレクトリック シャルドネ 上和田」を検索してみて下さい。高畠の上級キュヴェなのでそれなりのお値段はしますけどねっ。 コピーとかレプリカくらいの感覚でお試しになると良いんじゃないでしょうか♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

先日はありがとうございました(^^) こちらのワインは、価格的にも、流通量的にも、もう少し求めやすくなるといいなぁと思います！

bacchanale

bacchanaleさん 私には久しぶりの樽ドネだったので、味わいの印象と記憶が闘ってました 笑。 そうですよね。価格はちょっと躊躇いがありますし、現地でも主な販路はレストランやホテルの様です。裏を返すと日本で買える輸入酒は随分と安く買える時代にもなったんでしょうね..

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

美味しそうな餡掛け〜(@￣ρ￣@)♡

Vanilla

PdCVさん　ホントに中国の白は中々見つけ難いですよね。そんな中で実に美味しいと思える物でした。ありがとうございました

taku369

おぉーグレースヴィンヤードの白は飲んでみたい！！ 美味しそうな樽ドネのようですね♪ 次女と長女ワインのコラボも素敵です！ ちなみに日本のブルゴーニュぽいシャルドネなら同じ高畠のナイトハーベストのシャルドネをオススメします^_^

YD

Vanillaさん 真っ白で綺麗な餡掛けでした! 早速真似して作ってみたんですけど、失敗しました 笑。 それもいいんだけど、その奥にある茶葉で炒めた海老がなかなか日本では見られない逸品だと思うので、是非グルメなVanillaさんに実食してもらいたいですねぇ～♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

taku369さん 品のある樽感だった気がします。向こうのショッピングサイトを見てると良さそうな白もあることはあるんですが、入手出来ないのがもどかしいです>_< その内、上海の裏街にでも行きたいです 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

YDさん 初めて飲みましたが、品があって若いヴィンテージの割に良かったですよ。このシリーズのカベルネもエノテカで買えるので、在庫あるうちに買っちゃおうかな!?なんて思ってます。 高畠の上級物は世界を意識した造りみたいですよね。ナイトハーベストは8月にワイナリーまで行ったにも関わらず、飲み損ねました 笑。

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