造り手、よく分かりません。 マコンのネゴシアンC.V.M.？ 天使がかわいいですね。酒樽を枕に寝てる^_^。 確か樽で熟成させる時の目減りの分を、天使の取り分って言うんでしたよね。 誰かのレ・スショ78 私は８歳でした。 これは素晴らしかったです。 開けて程なく全開。 穏やかで洗練された飲み物。 赤いベリー系の香りだけれど、枯れ感がいい。 軽く樽のせいかベーコン臭。 長い年月のお陰で、複雑な要素が液体の中にすっかり溶け込み、顔を出したり引っ込めたりする。 酸味なんてものは、とても軽くて無いに等しい。 シルキーなタンニンは、もはや旨味としてしか感じられない。 ピークを描きつつある頃、果実味がくっきり浮き上がり、さらに美味しく飲み手に十分な満足感を与える。 そこを超えて弱くなり、フィニッシュに向かうあたりは、スパイス類の大合唱。 これが、この１本が長年包み込んでいた要素。テロワールなのですね？ 多彩なスパイス類に対峙する格好で、草っぽさも出現。 この複雑さ、変化には大満足。 いい燃料補給になりました^_^。 最後のフォトは15年くらい前に飲んだプリューレ・ロックのレ・スショ。こちらもボーヌ・ロマネなので同じ畑でしょうか？ だとしたら、レ・スショはそれこそ、それ以来なのでしたが、ロックのレ・スショは美味しくて大満足だったという漠然とした印象しかないのでした。遠い記憶。

Nora

まさに古酒の物語的な味わいですね！美味しいそう♫ ロックは当時の値段だったら手が出る範囲だったでしょうかσ^_^;

wataru_

これは大変な古酒ですね！ Nora様のご自宅で保管されていたのでしょうか？ 古酒の素晴らしさに出会うと、とても感動でございます。 クリアで旨味が液体の隅々まで染み渡っている、そんな素晴らしい古酒はやめられませんね。

vin-be 1.1

素晴らしい古酒だったようですね〜 こんなの見つけたら買わずにはいられません！ ロックは本当に買えなくなりましたね…

Nori81☆

やはりスショクラスになると、40年の熟成に耐えうるのですね… 味わいの想像すらつきません>_< ロックのスショ、2本だけですが持ってます！ ご一緒させていただく機会があったらお持ちするので、記憶を呼び起こしましょう！

Johannes Brahms Ⅱ

wataru_さん ありがとうございます。 記憶によると、十数年前は３万円を切る価格だったと思います。 いまは、倍くらいしますかね。

Nora

vin-beさん ありがとうございます。 沁み渡る、そんな感じの古酒でした。 ネゴスものでしたが。丁寧に造られている印象でした。 こちらは店で購入して、さらにしばらく自宅で熟成させたものですが、購入してから２年も経ってはいません。

Nora

Nori81さん それでも、このレ・スショがとても良かったので、アイテムさえあればロックのレ・スショを買ってしまうかもです。

Nora

JBさん ロックのスショも、そういえばお持ちでしたか。 大切にしてください。 それこそ、40年持つのではないでしょうか？ 今回のスショも、私基準ではなく一般的な基準でも、ピークアウトはしていませんでした^_^。 それでも、本当にスショをワイン会で共有させて頂けるのでしたら、ロック会のNori81さんも是非一緒の時がいいですね^_^。 いつか、ロック会（プラスαのメンバーもちろんありで！）でワイン会したいですね。 その時はもちろんロックづくしですかね。

Nora