レーズンやラズベリーの香りと共に綿菓子を思わせる甘いカラメル様いちごジャム的なトップが印象的。 アルコールは強めだがこの香り立ちによりバランスが取れているので飲みにくさはない。 roséにしては濃いめの色合いだが、渋味は穏やか。 口中にはオリーブの香りが漂い鼻から抜ける。 南仏地中海の太陽が燦々と降り注ぐ土地のテロワールが見事に表現されている。ブイヤベースやピザが欲しくなる。相性は抜群だろう。

Takafumi.sun