抜栓直後の舌を包むこの何処までも自然な優しい熟れた甘味は何度飲んでも許せてしまうはイタリアワイン。 チェリー的酸香、百合や蘭、黒鉛やインク、樽感や木質、微量のベリー、煎った様なナッツ、カカオなど。 程良い浸透感の有るタンニンはじっくりと味わい深く口内をコーティングする力感も、全体の味わいに働くポイント的な酸味、それらの間を極上の甘味が繋いでいる。 [本日の料理] いつものスーパーの焼き鳥屋さん塩タレ関係無く今日はやけに焦げ焦げでんがなまんがな (笑)

super_kaki_p