バンフィのロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020 イタリア、トスカーナ サンジョヴェーゼ・グロッソ 透明感のある赤。熟した黒系果実、すみれ、アルコール、枯葉や腐葉土、獣やスパイス、紅茶の香り。しっかりした果実味、強めの酸味、ガツンとくるタンニン。ゆっくり時間をかけて飲むのが良さそう。 昨夜はバンフィのロッソを開けました(^^) 開けたてはなかなか手強くてじっくり時間をかけないといけない雰囲気でしたが、グラスに3時間ほど放置したワインは程よい感じにほぐれて来ました♫ パン・オ・ヴァン・ルージュ、チーズ（プリマドン・マトゥロ）、焼きそら豆とペコリーノロマーノなどをつまみながら♫ そら豆とペコリーノロマーノは前日のラツィオの白の方が合いました(^^; プリマドン・マトゥロとロッソはバッチリ合いました(^^)

Yuji♪☆

トスカーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ ルージュのパンは赤ワインを使った あの超有名店(しかも超お高い(笑)の パンでしょうか✨✨ ほぐれたバンフィロッソと 素晴らしいマリアージュだろうなぁと 朝から妄想中です〜

ゆーも

こんにちは❢ 「プリマドン・マトゥロ」知りませんでした……… 今度見かけたら購入してみま〜す(*ˊᵕˋ)

meryL

ゆーもさん トスカーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ ありがとうございます♫ あ、あの銀座SIXに入っていた超有名店は実店舗を全て閉めて通販のみになったんですよー！！ という事でこちらのルージュのパンは別のお店の物です(^^) ほぐれたバンフィロッソとルージュのパンは良い相性でした♫

Yuji♪☆

meryLさん プリマドン・マトゥロは僕はかなり好きです(^^) ハード系のチーズで一番好きかも知れません♫ meryLさんにも是非召し上がって頂きたいです(*^^*)

Yuji♪☆