札幌のミシュランひとつ星Ａを訪問。 シェフとソムリエにもコルヴェをおすそ分け。 すると、ジュラの甘口ワインとブランデーをプレゼントされました。 素晴らしいデザートと甘口の白とブランデー。 こちらのマリアージュも素晴らしかったです。 最高のもてなし、ありがとうこざいました！ シェフもプリューレ・ロックが好きで、今日のコルヴェは大事に６年くらい持っていたものとのこと。 娘を嫁に出すような気分だとのことでした。 なんだかひと月ほど前に、この店のご近所で同じ台詞を聞いた気がします。 この界隈で流行りのフレーズでしょうか？ 大変ありがたくいただきました。 素晴らしい料理とワインの数々に、感動しました。 別れ際、シェフと握手させていただき、再訪を約束しました。

Nora