ブシャール・ペール・エ・フィスのボーヌ・デュ・シャトー プルミエ やや淡いイエロー 香りは、カリン、洋ナシに蜜リンゴ、白桃、そこにハーブと、石灰や火打石のフリンティな香り。 そこに、樽の香りとナッツ、花の蜜の香りが感じられ、複雑で奥行きがあります。 口当たりはややオイリーさが感じられ、豊かな果実味。酸はなめらかな印象でそこそこあるものの、もう少し骨格がしっかりあって欲しいかなぁ…ちょっと緩い印象を受けます。 レベルは高めで飲み飽きない味わいがありますが、もう少し酸の強さがあると骨格がしっかりして良いのではないかと思いました。

しみしみ