2016 ドミニオ・デ・プンクトゥム シャルドネ・セレクシオン ティエラ・デ・カスティーリャ／スペイン 金曜日の夜、連れ合いが会食のため帰りが遅いので、自宅に帰ったばかりという次男を誘い出し、大塚のおでん屋さんでサシ飲み。 仕事にまつわるあれこれや、この週末に帰省予定の長男のこと、まもなく留学から帰ってくる娘のこと…話題はまあいろいろありますね(笑) 最初は和歌山の黒牛という燗酒でスタートしましたが、蛸の唐揚げとか牛すじの煮込みをいただいているうちに白ワインが飲みたくなり、スペインのシャルドネをいただくことにしました。 ドミニオ・デ・プンクトゥムという作り手さんのワインは初めていただきますが、全量有機栽培のワイナリーで、このシャルドネもビオディナミの認証を受けたもの。 シトラス系の爽やかな香りに仄かな蜂蜜のニュアンス。口あたりはソフトですが、コクがあって飲みごたえは十分。旨みもたっぷりと乗っています。 柔らかな酸と充実した果実味、適度なミネラル感もあって美味しいですね。仄かな甘みがおでんのお出汁とよく合います。 ちなみに、ワイナリーの名前にあるPUNCTUMとは、ラテン語で「点」のことで、DOMINIOはドメーヌと同じ意味ですね。 このワインをいただいたおでん屋さん、カウンターで8席ほどの小さなお店で、この名前のワインをいただくのに実にピッタリな雰囲気でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

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おでんで地域がわかりますね～ ガングロ卵ちゃん、大好きです✨ ちなみ、関西にはちくわぶが ないんですよ(*ﾟ∀ﾟ*)

えむ お嬢

えむ お嬢さん 私も西日本出身なので東京に来るまでは、ちくわぶやスジ（肉じゃないヤツ）を食べたことがありませんでした。それと、関東風のタコの入らないおでんは、ちょっと寂しいですね(*_*)

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