オーストラリア南部のバロッサ・バレー地区、グラント・バージ フィフス・ジェネレーション シラーズ2018。シラーズ100%。 色味は軽く紫がかったガーネット、香りはブラックチェリーにブラックベリー、甘草～軽くブラックペッパー、バニラ、カカオ。 飲み口は厚みある口当たりで豊かな果実味に、厚みあるが柔らかいタンニンに綺麗な酸味の入る、がっしりとしつつ物腰柔らかい印象のワイン。 スパイシーではあるものの丸みを帯びた感じなので、黒コショウまぶしたステーキ！の直接スパイスを感じるよりも、赤ワイン煮込みに軽くブラックペッパーを振ったくらいがちょうどいいかも。

TKR