次に、もう一本、サン・ロマンの赤を持ってきてくれていました。 こちらも結構カビカビになっています。 グラスは撮り忘れましたが、オレンジ～レンガ色っぽい色合いで一見して熟成が見て取れます。 ラズベリーやクランベリーのドライフルーツと、紅茶、マッシュルーム、スーボワといった熟成香が十分に出ています。熟成感がとても出ていますが、香りとしては健全です。 口当たりはなめからで、フルーツというよりも出汁感があります。これ以上いったら、落ちていくかなーという印象で、ちょうどピークくらいなのではないかという味わい。 こちらもとてもおいしくいただきました。

しみしみ