PN100。シャルマ方式で香り・味ともに弱めだけど、泡は細かい。イチゴの香りからチェリー・ザクロ。フレッシュで熟成感皆無、ロゼだがだいぶ軽い。ドライ。塩ダレ牛ハラミに合わせる力はない。生ハム・白カビチーズと合わせるのが良いかも。若しくは単独で。

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