ワインの交渉も無事終わり、2本目のワインは、おっと？フリンスル江川さんお苦手の？SB、ボルドー・ブランではないですかぁ？ 久しぶりに頂く、エール・ダルジャン2016！ 思った以上に熟成が進んでいて、柔らかいです。 我が家のセラーに確か？1989辺りのエール・ダルジャンが木箱に入ってまだある筈ですが、、、 飲めますかね？ ワインは刺激なく丸く甘さ、複雑性があるので開けて直ぐに美味しいです。 温度も冷え過ぎでなく適切！ 流石のワインセレクト！です！

Katsuyuki Tanaka