札幌の老舗フレンチレストランＧでのランチ。 ワインをもたもた選んでいるうちに、レストランから白ワインをプレゼント！ このおもてなしには驚きました。 前菜に合わせてブシャール。しかも２杯も。 妻と合わせて４杯もサービスしていただいちゃいました。 こんなにされたら、すっかりファンになってしまいますね。 春巻きみたいな形のはカニのパイ包み。 酸味があってフルーティーさも持ち合わせ、後になって苦味も出てくるなどなかなか複雑な味わい。 あ、意外と樽が効いていたのを思い出しました。

Nora