■テイスティングノート ○アロマ フレッシュなアスパラ ○ブーケ パイナップル、南国の花、キャラメル ○味わい エキゾチック × フルーティ × 塩味ミネラル ■生産者について ファルネーゼは1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。 質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。農家とは5年単位で契約。量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取ります。 若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。 ■テクニカル 品種：グリッロ100% 畑：ファルネーゼが選んだ優良な区画の共同組合のメンバーから買い付けたぶどう+自家畑産 醸造：やわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温発酵 熟成：ステンレスタンクで3～4ヶ月 アルコール：12.5%

ひつじ、