コルクを開けると、コンポートとホワイトフラワーの淡く香る、輪ゴムのような香りも通りすがるかのようにふわっとする。 爽やかなフルーティーさが、感じられるもののフルな後味が迎えに来る。 常温だと、白葡萄の良さが味わえ…肉じゃがなど肉を用いた煮物などに合い、 冷やすとフルーティさがキリッとしたフルボディへと寄り添うので、お寿司や鯖の押し寿司や穴子の蒲焼きや鰻の蒲焼きのような脂の乗っている魚料理を美味しくする、 例えば、食前や食後は常温で白葡萄のジューシーさと白葡萄の良さを味わい、食中は冷やして料理との相性の良さを楽しめるでしょう。

kaoru.s☆