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2.0
秩父の兎田ワイナリーの酔いどれ兎ブラン。 グリーンイエローの色合い。まだ若さが見て取れます。 香りは、まずバニラ。その後にリンゴ、白桃。石灰のニュアンス。 口当たりは優しい印象で、それなりの甘さを感じます。バニラフレーバーと一緒に甘さを感じるので、アップルパイのような感じです。 酸はなめらかで甘さがあるものの、ダレる感じではないです。余韻には、コーヒーのフレーバーが出てきて、チップからのニュアンスを顕著に感じます。 うーん…自分の好みではないかな。バニラが浮きすぎているように思います(赤の方も同じような感想でした)。もっと寝かせると馴染むのかもしれませんが、それならもっと酸が欲しいかもしれません。 写真は、今年のマスカットベーリーAの新芽の状況です。2週間前は、本当に新芽だったのですが、この2週間で展葉しました(^^) 今年は大分芽を減らして、収量よりもブドウの品種を高めようと話しています! あと、その後に久しぶりに東京タワーに行ったのですが、シン・エブァンゲリオンの冒頭のエッフェル塔をイメージして(?)写真撮ってみました(笑) ←分かってくれる人がいれば嬉しい^^;
しみしみ
今年も、ブドウ栽培お手伝いの時期なんですね! 良いブドウに育つと良いですね♬ エヴァは…ごめんなさい見てませんでした(^-^;
はじめ。
まず、エヴァを見ましょう!(笑) 去年よりおいしいものが作りたいですね〜(^^)
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秩父の兎田ワイナリーの酔いどれ兎ブラン。 グリーンイエローの色合い。まだ若さが見て取れます。 香りは、まずバニラ。その後にリンゴ、白桃。石灰のニュアンス。 口当たりは優しい印象で、それなりの甘さを感じます。バニラフレーバーと一緒に甘さを感じるので、アップルパイのような感じです。 酸はなめらかで甘さがあるものの、ダレる感じではないです。余韻には、コーヒーのフレーバーが出てきて、チップからのニュアンスを顕著に感じます。 うーん…自分の好みではないかな。バニラが浮きすぎているように思います(赤の方も同じような感想でした)。もっと寝かせると馴染むのかもしれませんが、それならもっと酸が欲しいかもしれません。 写真は、今年のマスカットベーリーAの新芽の状況です。2週間前は、本当に新芽だったのですが、この2週間で展葉しました(^^) 今年は大分芽を減らして、収量よりもブドウの品種を高めようと話しています! あと、その後に久しぶりに東京タワーに行ったのですが、シン・エブァンゲリオンの冒頭のエッフェル塔をイメージして(?)写真撮ってみました(笑) ←分かってくれる人がいれば嬉しい^^;
しみしみ