フランツヒルツベルガー リースリング シンガーリーデル スマラクト 2001 このリースリングは魚介の料理を受けとめて包み込むような強靭なキャパシティがあり 心に残る味わいでした✨ 比較としてシャルドネ品種にはないだろう旨味とマリアージュの楽しみ方があると思いました^^ 師匠に感謝❗ ごちそうさま―‼️‼️

marie.

うわぁ、凄いですね！魚介をものともしないなんて、とっても気になります(^^)やっぱり心に残るっていうのが大事ですね☆

時空

時空さま。私の拙い知識ですが、リースリングは芯のある酸を持っているので非常に長熟に耐えうる強さもあるそうです。 そういった特徴から、魚介類や私達多くの日本人が好きな天ぷら等に添うのではないかと思います。 リースリングと言えばエゴンミュラーが有名かと思いますが かつて昭和天皇がイギリスを訪問された時に、エリザベス女王が用意されたワインがエゴンミュラーでした。 その後エリザベス女王が来日された時の宮中晩餐会でのワインもエゴンミュラーだったそうです。 このエゴンミュラーは、私の知る限りではシャルドネ品種では聞いた事がない約350万のワインがあります。 (知人所有) また、シェイクスピアの格言に「強いリースリングは強い行動を生む」とありますし、リースリングって知れば知るほど実に興味深い品種だと思っていますよ(*^^*) 他にはペトロール香が苦手な方も多いですが、この熟成リースリングではほぼ感じられませんでした。 コメントが長くなりましたが、時空さまの記憶の片隅に、リースリングも面白いらしいと覚えていただけましたら幸いに存じます✨ では今日も良い一日でありますように❣️

marie.

あっ。すみません(・_・) オーストリアのリースリングなのに、ドイツのエゴンミュラーばっかり書いてしまいました(笑) お話の要はリースリングです❗ 朝から失礼をば(*^▽^*)

marie.

ひとまず、紐付けできてますね。良かったです^ ^

Yury

実はリースリングをまだ数える程しか頂いた事がないので恐縮なのですが、なるほど！そういったリースリングの個性が魚介や和食との相性に関係してくるんですね。とても勉強になりますφ(.. )ﾒﾓﾒﾓ しかも、歴史的場面で興味深く関わっていたなんて素敵ですね☆記憶の片隅ではなく、これから色々試していきたいと思います(^^)

時空

興味深く拝読しました(*ﾟ∀ﾟ*)リースリングが飲みたくなりました✨

Satoko K

Yuryさーん❗ありがとうございます^^ でも、目指せ❗タグ付けなし最長記録‼️の目標が終わってしまいました(笑)

marie.

時空さま。ワインは様々な楽しみ方、ワインにまつわるお話や雑学も多いですので、本当に面白いですね❗ ちなみに私はその昔、元財務省のミスターYenと呼ばれた榊原さんの著者を読んで、ワインを知りたいと思うきっかけになりました(*^▽^*) 時空さま同様に、私も未々色んなワインを試してゆきたいです❣️

marie.

Satokoさま❗ いつもブルゴーニュのステキなワインをお飲みでいらっしゃるので、なんとお返事してよいやら…(*^▽^*)

marie.