香りが独特。紹興酒のような熟成したような香りがしました。そしてかなり酸味の効いたワイン。 酸っぱいワインが苦手なので、最初は美味しいとは思えないなぁ…と思っていたけれど。少し時間が経つと、酸味も香りも少しだけまろやかに変化。 豚のモツのソーセージという、スパイシーで少しクセのある料理合わせると、イケる！料理とワインがお互いを引き立て合う感じ。スパイシーで少しクセのあるお肉を食べたあとの口の中がさっぱりして、また食べたくなる！ このワインは、料理と合わせて飲むと真価を発揮するのかもしれません。 酸味があるのも、たまには悪くないかもしれないと思わせてくれたワインでした。

hohoemi_hanajzo