Like!:35
ワイン | La Demoiselle de Sociando Mallet(2010) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
ソシマレは香りがとっても好きなんですが、どうも飲み頃が難しくタニックな印象です。 セカンドの10年でもこのクオリティなんですね! セラーに入ってる09のソシマレはまだまだ寝かせようと思います〜
s.hana
s.hanaさん、 ソシマレさん、噂通り?若いうちはカッチカチですよね〜(^_^;) 09vtはあと10年くらい余裕で寝ちゃいそうな気がします♪
Toshio Iimura
オー・メドック カベソー50%、メルロー50% 2010年 ドライプラム、なめし革、スーボワ、紅茶、クローブ、仄かにバルサミコ。 口に含むと、土っぽさを伴った黒系ベリーとキノコや紅茶の熟したニュアンス、そしてアルコールからのドライさ。 果実がまだ充実してて酸もしっかり効いてる。 収斂味はまだ強めで、アルコールからの膨らみと相まって近寄り難い雰囲気に。 中盤以降はドライなアルコール感と収斂味が支配的になる。 2日目は急激に近づきやすくなる。 熟したニュアンスの黒果実は変わらず、硬いタンニンとアルコールからのドライさが緩和されて調和する方向に。 スパイシーさともちょうどマッチする感じ。 収穫から10年もの、しかも2kで買えてちゃんと熟した雰囲気を感じさせてくれる。 イイですね〜 この子はなんとなく、どうせならあと10年くらいエージングさせてもっと枯れさせた方が面白いかも?なんて思える酒質でした♪
Toshio Iimura