マイナーだけど凄い実力を持ったうまい物を楽しむ会 最後のデザートワイン。シロッコに吹くパンテレッリア島で天日干しされたモスカートから作られる。 デザートは、知多半島産3年熟成させた蕎麦の実蜂蜜のセミフレッド。 蕎麦の実の蜂蜜は初めてお目にかかったが、色は茶色くて、栗の蜂蜜をもっと濃厚にした感じ。日本人は透明なアカシアの蜂蜜好きで、栗の蜂蜜はさっぱり売れないが、日本にもこんな強烈な蜂蜜があって、わかる人にはわかるんだな、となんとなく納得。 会の終わりには、これだけの品数の料理とワインのマリアージュを実現したシェフとソムリエ某氏に拍手。 先日、イタリアは呼んでいる、という楽屋落ちネタ連続でちっとも面白くないのに、出演者がおいしそうなイタリア料理を食べまくる、という映画を見て腹立たしい気分だったが、久しぶりにおいしいイタリアンを食べてやっと気分すっきり。 次回、秋頃にはまたこのワイン会をやってくれるはず。 今から楽しみです。

Tsuyuno Harema