2014にラッティのワイナリーを訪ねた時に購入。 3年たって熟成が進み、おいしくなっていた。 抜栓当日はバルベラの華やかさをカベルネソーヴィニョンとメルローが下から支えてる感じのバランスが素晴らしかった。 3日目になると、バルベラのニュアンスが影を潜め、果実味の濃いワインになっていた。セラーに入れていなかった期間もあるので、その影響かもしれない。 そのおかげと言うべきか、ンドゥヤを入れたカラブリア風パスタには合っていた。

Tsuyuno Harema