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3.0
オチガビのピノ、2016。ビンテージ、というよりも仕上がりとして和食に合わせている赤ワイン。果実味は抑えて抑えて、酸味も立たせ過ぎず、タンニンも控えて控えて、単純に言うと薄い赤ワイン。でも、これが塩味を利かせた和食に抜群に合う。醤油の濃さにもかわしていなした味わいをしっかり感じさせる。日本酒的な赤ワイン?
そらはなはる
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オチガビのピノ、2016。ビンテージ、というよりも仕上がりとして和食に合わせている赤ワイン。果実味は抑えて抑えて、酸味も立たせ過ぎず、タンニンも控えて控えて、単純に言うと薄い赤ワイン。でも、これが塩味を利かせた和食に抜群に合う。醤油の濃さにもかわしていなした味わいをしっかり感じさせる。日本酒的な赤ワイン?
そらはなはる