やや黒みを帯びたガーネット。ドライブラム、クローブ、スミレ、ボタン。非常に凝縮された濃厚な香り。ドライベリーの凝縮感ある甘みに、包み込むような柔らかい酸味のバランスがとても心地よいです。タンニン穏やかですが、しっかりと全体を引き締めていて余韻をドライに引き締め、収斂性もしっかりとあります。 ハード系のチーズや赤身のお肉、コッパのような生ハムに。

そらはなはる