2015 ヴィッラ・バピアーノ テッラ！ アルバーナ エミリア・ロマーニャ/イタリア 10/24 だ・まさ葡萄酒会の2本目 フランチャコルタに続いて登場したワインは、toranosukeさん持ち込みのアルバーナ100％の「白」ワイン。 エチケッタがにぎやかで、いかにも自然派な主張がありますね⁉︎ 見るからに楽しい存在感のあるワインです。 外観は、とても輝きのある、やや赤みを帯びたマンダリン・ゴールド！ 私の拙い経験では、アルバーナという品種自体、濃いめのゴールドに仕上がる傾向があるように思いますが、これはいわゆるオレンジワインですね♪ 香りは、ややメタリックなミネラル感の強いファーストアタック。金柑のシロップ漬けのような不思議なフレーバーがありますね。フレッシュな果汁ではなく、一度火を通った後の、でも煮詰まった感じではない、ジャムではなくコンポートのような果実感です。 少しドライハーブのようなヒントもありますが、基本的に清涼感のあるクリーンな香りで嫌な感じのヒネ感はありません。 口当たりは優しく、味わいは滋味深いですが、キレイな酸味もあり、ハツラツとしています。 フルーティさとはちょっと違った、ミネラル主導の旨味がとても心地よい後味を醸し出しています。うん、やっぱりコレは醸し（マセラシオン）のワインですね（苦笑）toranosukeさん、ご馳走さまでした！ 1本目のレビューではお料理のことを書き漏らしましたが、このポルチーニ茸のスフォルマート、絶品でした♡ トリュフの香りも効いていて、オレンジワインとの絶妙な出会いを感じました。残しておいたフランチャコルタともバッチリの取り合わせ。 Da Masaさん、流石です☆

iri2618 STOP WARS

スミマセンすみませんm(__)m そんなにお褒め戴いて恐縮です(>_<) このアルバーナは非常に個性的で、一般的なDOCGの「アルバーナ ディ ロマーニャ」とは全く異なる味わいでしたね。 こんなアルバーナがあるのかと、僕も驚きました。 暫く放置して温度が上がった時に飲んでも、テンションが落ちること無くオイリーなテクスチャーがあり、懐が深い良いワインだなーと思いました(^^)

Da Masa

そうでした！これ、オレンジワイン♡メモを取ると宣言して、最初の名前を書いただけで終了してました(*^^*) iriさんの丁寧なコメントで味と香りがよみがえってきました♪

rika♪☆

オレンジワイン！ そうですね〜(^-^) 記録されていたのかもしれませんが、素晴らしい解説です(^_^) ただただ飲んでいた自分が恥ずかしい…(^^;;

なおき☆

エミリアロマーニャ〜ン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ オレンジワインなんですか〜 マンダリンゴールド♡ 流石iriさん( ´艸｀)ｽﾃｷﾅﾋｮｳｹﾞﾝ... スフォルマートって初めてお聞きしました！

ゆーも

スフォルマート初めて知りました！美味しそ〜〜(^^)

アトリエ空

もう ir iさんの表現力には拝み倒したくなります（笑） そうそう！それが言いたかったんですよ〜〜 なんて言えません(*≧∀≦*) しかもオレンジワインだったとは！ 持ってきた自分が恥ずかしくなります(〃ω〃) ir iさんのワインへの愛情が本当に素晴らしいです✨ こちらこそいつも勉強させていただきありがとうございます(￣^￣)ゞ

toranosuke★

Da Masaさん 先日はたいへんお世話になり、ありがとうございました！ 素敵なお店ですね！近くにあったら入り浸りそうで怖いです（笑）アルバーナは、正直言ってパッとしない品種と偏見を持っていましたが、これは全然違いましたね。ワインは、先入観を持たないで向き合わないと、と思いました☆

iri2618 STOP WARS

rika♪☆さん 私のメモ フランチャコルタ 泡のキメ細かい で終わってます☆

iri2618 STOP WARS

なおき☆さん 私も、ただただ飲んで、食べて、お話しして！ でしたので、記録は上のコメントの2行だけです。ひたすら朧げな記憶を辿ってレビューしました。これ以上飲んでいたら、ヤバかったですね（笑）

iri2618 STOP WARS

ゆーもさん ようこそ、ようこそ！ 私もスフォルマートは初めてで、名前や作り方や味付けのことを、だーさんに何度も聞いてしまいました。要するにすの入った洋風茶碗蒸しだそうですよ⁉︎

iri2618 STOP WARS

アトリエ 空さん 私も初めてでした！ トリュフの風味が効いていて、めちゃ美味しかったです！

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん これ美味しかったぁ♡ ダシの効いた旨みの強いワインでしたね。アンフォラでマセラシオン、醗酵、熟成しているそうです！ やはり立派なオレンジワインですね☆

iri2618 STOP WARS